脖子被捅造成的伤残等级，需根据具体的伤情、治疗情况以及恢复状况，由专业的鉴定机构依据相关标准进行评定，无法直接给出确定的伤残等级。不过，我可以从法律角度为你详细解释伤残等级的评定标准和流程，以及可能涉及的法律后果。

伤残等级评定标准

伤残等级的评定通常依据《人体损伤致残程度分级》等相关标准进行。这些标准详细规定了不同损伤程度对应的伤残等级，包括颈部损伤在内的各种身体部位损伤。评定过程中，鉴定机构会综合考虑伤者的伤情、治疗情况、恢复状况以及功能受限程度等因素。

评定流程

1. 委托鉴定：伤者或其家属需要向具有资质的鉴定机构提出委托，申请进行伤残等级评定。
2. 提交材料：提交相关的医疗记录、诊断证明、影像资料等，以便鉴定机构全面了解伤者的伤情和治疗情况。
3. 鉴定检查：鉴定机构会安排伤者进行必要的身体检查，以评估其伤残程度。
4. 出具鉴定意见：根据检查结果和相关标准，鉴定机构会出具伤残等级鉴定意见。

可能涉及的法律后果

1. 刑事责任：如果脖子被捅是他人故意伤害所致，且伤情达到轻伤及以上程度，加害者可能构成故意伤害罪，需要承担刑事责任。伤残等级作为量刑的参考因素之一，会影响加害者的刑罚轻重。
2. 民事赔偿：无论加害者是否承担刑事责任，伤者都有权要求其承担民事赔偿责任。赔偿范围包括医疗费、误工费、护理费、残疾赔偿金等。伤残等级是确定残疾赔偿金数额的重要依据。

建议

1. 及时就医并保留证据：如果脖子被捅受伤，应立即就医并保留好所有医疗记录、诊断证明和影像资料等，以便后续进行伤残等级评定和索赔。
2. 咨询专业律师：在处理此类案件时，建议咨询专业律师以获取更具体的法律建议和帮助。我可以根据你的具体情况，为你提供更详细的法律分析和建议。

如果你有进一步的法律问题或需要更具体的帮助，请直接向我咨询。