结论：他人有700亩地出租却说有850亩地，这种行为在法律上可能构成虚构事实，但具体是否构成以及构成何种法律责任，需结合具体情况和相关法律规定来综合判断。

分析角度一：虚构事实的法律定义

虚构事实，通常指的是故意编造不存在的事实或隐瞒真实情况，以误导他人。在土地出租的情境中，如果出租方明知自己只有700亩地，却故意声称有850亩地，并以此为基础与承租方签订租赁合同，那么这种行为就符合虚构事实的定义。

分析角度二：可能构成的法律责任

1. 民事责任：

   • 如果承租方因出租方的虚构事实行为而遭受了经济损失（如支付了超出实际土地面积的租金），承租方有权要求出租方承担民事赔偿责任，包括返还多收的租金、赔偿因虚构事实导致的其他直接损失等。

2. 行政责任：

   • 如果出租方的行为违反了土地管理、市场监管等相关行政法规，相关部门有权对其进行行政处罚，如罚款、没收违法所得等。

3. 刑事责任：

   • 在极端情况下，如果出租方的虚构事实行为情节严重，构成了诈骗罪等刑事犯罪，那么出租方还可能面临刑事责任的追究。这通常要求出租方具有非法占有的目的，且虚构事实的行为导致了承租方较大的经济损失。

分析角度三：实际判断中的考量因素

• 出租方的主观意图：是故意虚构事实还是误报、错报？这需要通过调查出租方的行为、言论、交易习惯等来判断。
• 承租方的损失情况：承租方是否因出租方的虚构事实行为而遭受了实际损失？损失的大小如何？这是判断出租方是否应承担民事责任的重要依据。
• 相关证据的存在：是否有足够的证据证明出租方虚构了事实？如租赁合同、土地权属证明、双方沟通记录等。

建议：

• 对于承租方而言，如果发现出租方存在虚构事实的行为，应及时收集相关证据，并与出租方协商解决。如协商无果，可考虑通过法律途径维护自己的合法权益。
• 对于出租方而言，应诚实守信地履行自己的义务，避免虚构事实或隐瞒真实情况。否则，一旦被发现，将可能面临严重的法律后果。

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