结论：下班途中出交通事故认定工伤的程序，除了需要交通事故责任认定书外，并不强制要求与肇事者写一个协议。但签订协议在某些情况下可能有助于后续的赔偿处理和工伤认定流程。

详细分析：

1. 工伤认定程序的基本要求：

   • 根据《工伤保险条例》及相关规定，员工在上下班途中，受到非本人主要责任的交通事故或者城市轨道交通、客运轮渡、火车事故伤害的，应当认定为工伤。
   • 在申请工伤认定时，通常需要提供交通事故责任认定书作为证明事故责任的关键证据。

2. 与肇事者签订协议的作用：

   • 自愿协商：与肇事者签订协议是一种自愿协商的行为，它并不是工伤认定的法定要求。协议内容可能包括赔偿金额、赔偿方式、责任划分等。
   • 简化流程：如果双方能够就赔偿事宜达成一致，并签订书面协议，这可能在某种程度上简化后续的赔偿处理流程，减少争议和纠纷。
   • 证据补充：协议也可以作为证明事故责任和赔偿意愿的额外证据，在工伤认定或民事诉讼中可能起到辅助作用。

3. 不签订协议的可能情况：

   • 法律途径：如果双方无法就赔偿事宜达成一致，或者肇事者拒绝赔偿，受害者可以通过法律途径（如提起民事诉讼）来维护自己的权益。
   • 工伤认定优先：在工伤认定过程中，主要关注的是事故是否发生在上下班途中、是否受到非本人主要责任的交通事故伤害等法定条件。与肇事者是否签订协议并不影响工伤认定的基本条件。

4. 建议与注意事项：

   • 及时报警并获取责任认定书：在发生交通事故后，应立即报警并等待交警到场处理，获取交通事故责任认定书。
   • 咨询专业律师：在处理工伤认定和赔偿事宜时，建议咨询专业律师以获取更具体的法律建议和指导。
   • 保留证据：无论是否签订协议，都应保留好与事故相关的所有证据（如医疗记录、交通事故责任认定书、现场照片等），以备不时之需。

总结与进一步行动建议： 下班途中出交通事故认定工伤的程序并不强制要求与肇事者签订协议。但签订协议可能有助于简化后续赔偿处理流程。在处理此类事宜时，建议及时报警获取责任认定书，并咨询专业律师以获取更具体的法律建议。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。