结论：被人拿酒瓶子打过来但没有打到，这种行为是否犯法，需根据具体情况判断，可能构成违法，甚至犯罪。以下从不同角度进行分析：

一、从治安管理处罚的角度

根据《中华人民共和国治安管理处罚法》的相关规定，寻衅滋事、威胁他人人身安全等行为，即使未造成实际伤害，也可能受到治安管理处罚。具体来说：

• 寻衅滋事：如果拿酒瓶子打人的行为被认定为寻衅滋事，即出于挑衅、娱乐、寻求刺激等不正当目的，随意殴打他人或者以其他方式威胁他人，那么即使未打到人，也可能面临五日以上十日以下拘留，可以并处五百元以下罚款；情节较重的，处十日以上十五日以下拘留，可以并处一千元以下罚款。
• 威胁他人人身安全：如果拿酒瓶子的行为被视为对他人人身安全的威胁，那么根据《治安管理处罚法》第四十二条，可能面临五日以下拘留或者五百元以下罚款；情节较重的，处五日以上十日以下拘留，可以并处五百元以下罚款。

二、从刑事犯罪的角度

如果拿酒瓶子打人的行为具有更严重的社会危害性，可能构成刑事犯罪。虽然未打到人，但以下情形仍可能构成犯罪：

• 故意杀人未遂或故意伤害未遂：如果行为人主观上有故意杀人或故意伤害的故意，并实施了拿酒瓶子打人的行为，只是由于意志以外的原因（如对方躲避、酒瓶子未击中等）而未得逞，那么可能构成故意杀人未遂或故意伤害未遂。根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，故意杀人未遂或故意伤害未遂的，仍可能面临刑事处罚，只是可能比既遂犯从轻或减轻处罚。
• 其他犯罪情形：如果拿酒瓶子的行为与其他犯罪行为（如抢劫、绑架等）相结合，或者行为人具有其他恶劣情节（如多次实施此类行为、针对特定人群等），那么也可能构成其他犯罪。

三、从民事侵权的角度

即使拿酒瓶子的行为未造成实际伤害，但如果给对方造成了精神损害（如恐惧、焦虑等），对方仍有权要求行为人承担民事侵权责任。根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，侵害他人人身权益造成严重精神损害的，被侵权人有权请求精神损害赔偿。

建议

1. 保留证据：如果遭遇此类情况，应尽可能保留相关证据（如现场照片、视频、证人证言等），以便后续维权。
2. 及时报警：无论是否造成实际伤害，都应及时向公安机关报案，以便公安机关及时调查处理。
3. 咨询律师：如果对此类行为的法律性质或后续处理有疑问，建议咨询专业律师，以便获得更具体的法律建议。

总之，被人拿酒瓶子打过来但没有打到，这种行为是否犯法需根据具体情况判断。如果行为具有社会危害性，可能构成违法或犯罪；即使未构成违法或犯罪，也可能给对方造成精神损害，需要承担民事侵权责任。因此，建议遇到此类情况时及时报警并咨询律师。