结论前置：摩托车不戴头盔，交警是会进行现场处罚的。这一处罚行为有着明确的法律依据和具体的处罚标准，下面我将从多个角度为你详细阐述。

一、法律依据

根据《中华人民共和国道路交通安全法》第五十一条规定，机动车行驶时，驾驶人、乘坐人员应当按规定使用安全带，摩托车驾驶人及乘坐人员应当按规定戴安全头盔。这是交警对摩托车不戴头盔行为进行处罚的直接法律依据。

二、处罚标准

1. 罚款：对于摩托车驾驶人未佩戴安全头盔的行为，公安机关交通管理部门将处以警告或二十元以上二百元以下的罚款。具体罚款金额可能因地区而异，例如北京、上海等地罚款可能在50元至200元之间，而广东部分地区罚款可能在20元至50元之间。
2. 扣分：除了罚款外，多数地区还会对驾驶人记1分。不过，也有部分城市可能不扣分，这主要取决于当地的具体规定。

三、执法流程

1. 现场查处：交警在路面检查时，如果发现摩托车驾驶人未佩戴安全头盔，会当场开具罚单，进行现场处罚。
2. 电子监控：部分城市还利用摄像头抓拍未戴头盔的行为，事后通过交通管理部门的官方网站、手机APP等渠道通知当事人处理。

四、缴纳罚款与后续处理

1. 缴纳罚款：驾驶人需在收到处罚通知后的15日内完成罚款缴纳。若超过规定期限，每日会按罚款数额的3%加处罚款，但加处罚款总额不得超出罚款数额。缴纳方式包括线下缴纳（如银行缴纳、交通违法处理窗口缴纳）和线上缴纳（如交管12123 APP、交通管理部门官方网站等）。
2. 留存凭证：无论选择线上还是线下缴纳罚款，驾驶人都应留存好缴纳凭证。线上缴纳的可以截图保存支付成功页面；线下缴纳的要保留好银行开具的缴款回执单。这些凭证在后续出现罚款缴纳异常等问题时，可作为已缴费的证明。
3. 异议处理：如果驾驶人对罚款有异议，可以向出具罚款的交通管理部门提出申诉，或者选择行政复议、行政诉讼等法律途径来维护自己的合法权益。

五、安全提示与合规建议

1. 安全风险：不戴头盔显著增加头部受伤风险，可能导致重伤甚至死亡。因此，为了自身安全，务必在每次骑摩托车时都佩戴好安全头盔。
2. 合规建议：
   • 选择符合国家标准（GB 811-2010）的头盔；
   • 正确佩戴并系紧卡扣；
   • 定期检查头盔状态，及时更换损坏部件。

总结：摩托车不戴头盔是违反交通法规的行为，交警会进行现场处罚，包括罚款和可能的扣分。为了自身安全及合法权益，务必遵守交通法规，正确佩戴安全头盔骑行。如果你还有其他关于交通事故赔偿或法律顾问方面的问题，欢迎直接向我咨询。