针对您提出的“摩托车不戴头盔怎么处罚”的问题，以下是根据相关法律法规及专项整治行动通告的详细解答：

一、处罚依据

根据《中华人民共和国道路交通安全法》、《中华人民共和国道路交通安全法实施条例》以及各地具体的实施办法，驾驶摩托车（含电动）时未按规定佩戴安全头盔是违法行为，将受到相应的处罚。

二、具体处罚措施

1. 罚款与记分：

   • 在多数地区，如咸丰县，对驾驶摩托车（含电动）不戴安全头盔的，将处以50元罚款，并驾驶证记1分。这一措施旨在通过经济处罚和记分制度，增强驾驶人的安全意识。

2. 教育措施：

   • 在某些地区，如赣县区，对于电动自行车骑乘人员未按规定佩戴安全头盔的，除了依法处罚外，还可能采取抄写交通安全法规、朋友圈集赞、协助执勤体验等教育方式，以提高其交通安全意识。

3. 特殊情形处理：

   • 如果搭载的是16周岁以下的未成年人，且监护人未为其佩戴头盔，那么处罚将针对车主进行。这一规定体现了对未成年人的特殊保护。
   • 对于拒绝、对抗和阻碍执行职务的行为，公安机关将根据《中华人民共和国治安管理处罚法》等相关法律法规追究其法律责任，构成犯罪的，将依法追究刑事责任。

三、整治行动特点

• 常态化整治：许多地区已经将摩托车不戴头盔的违法行为纳入常态化整治范围，意味着无论何时何地，只要发现此类违法行为，都将依法进行处罚。
• 全天候查处：部分地区如赣县区，实行全天候常态化查处，并在早晚高峰重点布控，以加大对违法行为的打击力度。
• 广泛覆盖：整治范围不仅限于普通摩托车，还包括电动摩托车、不符合国家标准的电动车以及三轮车等所有二轮、三轮车辆。

四、建议与提醒

• 自觉遵守法规：作为驾驶人，应自觉遵守道路交通安全法律法规，驾驶摩托车时务必佩戴安全头盔，以保障自身和他人的安全。
• 增强安全意识：安全头盔是保护驾驶人头部安全的重要装备，切勿因一时疏忽或侥幸心理而忽略其重要性。
• 关注当地政策：由于不同地区的处罚措施可能存在差异，建议驾驶人关注当地交通管理部门的公告或通知，以了解最新的政策动态。

综上所述，驾驶摩托车不戴头盔将受到罚款、记分等处罚，并可能面临教育措施。为了您和他人的安全，请务必遵守相关法律法规，自觉佩戴安全头盔。