关于您提出的“离婚男方不给孩子抚养费，怎么写断绝关系书”的问题，首先需要明确的是，在法律上，父母与子女之间的关系并不能通过一份“断绝关系书”来解除。父母对子女的抚养义务是法定的，不因离婚或任何其他原因而消除。

若男方未按照约定或判决支付抚养费，您作为直接抚养孩子的一方，正确的做法是向人民法院提起诉讼，要求男方履行支付抚养费的义务，而不是尝试去“断绝关系”。以下是一份关于如何撰写此类起诉书的详细指南：

起诉书撰写指南

一、起诉书基本结构

1. 标题：居中书写“民事起诉状”或“起诉书”。

2. 当事人信息：

   • 原告（您）：姓名、性别、出生日期、民族、住址、联系电话等。
   • 被告（男方）：姓名、性别、出生日期、民族、住址、联系电话（如未知可写“不详”）。

3. 案由：明确为“离婚后财产纠纷（抚养费给付）”。

4. 诉讼请求：

   • 要求被告立即支付拖欠的抚养费及具体金额（需详细计算）。
   • 要求被告按照约定或判决持续支付抚养费至子女年满特定年龄（如18岁或根据实际情况确定）。
   • 要求被告承担本案的全部诉讼费用。

5. 事实与理由：

   • 陈述您与男方的婚姻状况、离婚时间及方式（协议离婚或法院判决离婚）。
   • 详细说明离婚协议或判决书中关于抚养费的具体约定或判决内容。
   • 阐述男方拖欠抚养费的事实，包括拖欠的起止时间、金额及您催款的过程。
   • 强调男方行为对您及子女生活造成的影响，以及违反的相关法律法规（如《中华人民共和国民法典》中关于父母抚养义务的规定）。

6. 证据与证据来源：

   • 列出支持您诉讼请求的证据，如离婚证/离婚判决书、出生证明、催款记录、银行转账记录等。
   • 说明证据的来源，并指出证据的关联性、合法性和真实性。

7. 结尾部分：

   • “此致”：[具体名称]人民法院。
   • 具状人签名：由您签名或盖章，并注明提交起诉书的日期。
   • 附：本起诉状副本份数（根据法院要求确定）。

二、撰写注意事项

1. 信息准确性：确保所有信息准确无误，特别是当事人信息和诉讼请求部分。

2. 诉讼请求明确性：诉讼请求应具体、明确，避免模糊不清。如有其他相关诉求（如教育费、医疗费等），也应一并列出。

3. 事实陈述客观性：事实部分应真实、客观，避免夸大或虚构。理由部分应合理、合法，引用相关法律法规支持自己的主张。

4. 证据充分性：提供的证据应具有关联性、合法性和真实性，能够充分支持自己的诉讼请求。

5. 格式规范性：起诉书应按照法院要求的格式书写，使用A4纸打印或书写，字迹清晰，排版整齐。

三、建议

在正式提交起诉书前，建议您咨询专业律师以确保起诉书的准确性和有效性。律师可以根据您的具体情况提供针对性的法律意见和指导，帮助您更好地维护自己及子女的合法权益。

总之，面对男方不支付抚养费的情况，您应通过法律途径来维护自己及子女的权益，而不是尝试去“断绝关系”。希望这份指南能对您有所帮助。