针对您提出的“盗窃千元以上未成年怎么判刑”的问题，这是一个涉及未成年人刑事责任和具体量刑考量的复杂法律问题。以下是我为您提供的详细解答：
一、未成年人刑事责任年龄划分
首先，我们需要明确未成年人的刑事责任年龄划分，这是判断其是否应承担刑事责任的基础。
不满12周岁：此年龄段的未成年人实施任何危害社会的行为，均不负刑事责任。因此，若偷盗者不满12周岁，无论盗窃金额多少，都不会被判刑。
已满12周岁不满14周岁：在一般情况下，此年龄段的未成年人对盗窃行为不负刑事责任。但如犯故意杀人、故意伤害罪等严重罪行，并符合特定条件，经最高人民检察院核准追诉的，应负刑事责任。不过，就盗窃行为而言，此年龄段通常不负刑事责任。
已满14周岁不满16周岁：此年龄段的未成年人仅对八种严重犯罪行为（如故意杀人、故意伤害致人重伤或死亡等）承担刑事责任。单纯的盗窃行为，即使金额达到千元以上，也不构成犯罪，不会判刑。
已满16周岁不满18周岁：此年龄段的未成年人实施盗窃行为且金额达到当地盗窃罪立案标准的（通常1000元以上即达到标准），构成盗窃罪，应负刑事责任。但法律规定应从轻或减轻处罚。
二、具体量刑考量因素
对于已满16周岁不满18周岁的未成年人构成盗窃罪的情况，法院在量刑时会综合考虑以下因素：
盗窃金额：盗窃1000元以上通常被认定为“数额较大”，是量刑的重要依据。金额越大，量刑可能越重，但未成年人会依法从轻或减轻处罚。
犯罪情节：包括是否初犯、偶犯，盗窃的动机、手段，以及是否有退赃退赔、取得被害人谅解等情节。这些情节都会影响量刑结果，如初犯、偶犯且积极退赃的，可能从轻或减轻处罚。
认罪态度与悔罪表现：未成年人的认罪态度、是否有悔罪表现也是法院量刑时的重要考虑因素。如实供述罪行、表现出深刻悔罪态度的，有助于从轻或减轻处罚。
个人背景与环境：法院还会考虑未成年人的家庭环境、教育背景以及成长经历等因素。这些因素可能影响未成年人的行为选择和认知能力，从而在量刑时予以考虑。
三、法律原则与方针
在处理未成年人犯罪案件时，我国法律遵循“教育为主、惩罚为辅”的原则，注重对未成年人的教育和改造。同时，法律也规定了对未成年人犯罪采取“教育、感化、挽救”的方针，旨在帮助未成年人认识错误、改正行为，重新融入社会。
四、具体建议
咨询专业律师：由于未成年人犯罪案件涉及多个法律知识点和具体量刑考量，建议尽快咨询专业的律师或法律机构，以便获得准确的法律建议和帮助。
积极配合调查：如果未成年人涉嫌盗窃，应积极配合警方的调查工作，如实供述罪行，表现出悔罪态度。
关注教育和改造：对于已构成犯罪的未成年人，应关注其教育和改造过程，帮助其认识错误、改正行为，重新融入社会。
综上所述，未成年人盗窃千元以上的判刑情况是一个复杂的法律问题，需要根据未成年人的年龄、犯罪情节、认罪态度以及个人背景等多方面因素进行综合判断。对于已满16周岁不满18周岁的未成年人构成盗窃罪的情况，虽然应负刑事责任，但法律规定应从轻或减轻处罚，并注重对其的教育和改造。