您好，关于您提出的“店铺没有监控是否会被罚款”的问题，我可以为您详细解答。
首先，需要明确的是，在一般情况下，我国并没有全国性的普遍法律规定强制要求所有店铺必须安装监控设备。因此，如果您的店铺没有安装监控，派出所通常不会直接进行追究或处罚。
然而，有几种特殊情况需要注意：
特殊行业要求： 某些特定行业，如旅馆业、典当行等，根据相关管理规定，可能被要求安装监控设备以配合治安管理、保障公共安全。如果您的店铺属于这些行业，并且未按照规定安装监控，那么派出所可以依据相应法规，如《旅馆业治安管理办法》等，对负责人及相关责任人员予以警告、罚款等处罚，并责令限期整改。
特定区域要求： 部分地区出于加强社会治安综合治理的目的，可能会对特定区域内的店铺提出安装监控的要求。如果您的店铺位于这些区域，并且未遵守相关规定，派出所会先通过沟通告知安装监控的重要性，并责令限期安装。若经过多次督促仍不安装，可能会依据当地的相关管理办法或规范性文件进行处罚，如警告、罚款等。
安全保障义务与侵权责任： 尽管安装监控不是法定义务，但店铺作为经营场所，有责任确保顾客和员工的安全，并采取必要的措施来预防潜在的风险。根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，如果店铺未尽到安全保障义务，导致他人损害，应当承担侵权责任。因此，如果店铺因未安装监控而无法提供有效证据，可能被视为未尽到安全保障义务，从而需要承担相应的法律责任。
基于以上分析，我建议您：
根据实际情况合理安装监控设备：出于对自身和消费者权益的保护考虑，建议您根据店铺的实际情况和所在地区、行业的要求，合理安装监控设备，并确保其正常运行。这不仅可以提高店铺的安全防范能力，还能在发生事件时提供有效的证据支持。
加强其他安全保障措施：除了安装监控外，店铺还应加强其他安全保障措施，如制定完善的安全管理制度和应急预案，加强员工的安全培训和教育等，以全面履行安全保障义务，降低潜在的法律风险。
希望以上解答能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的咨询，请随时告诉我。