针对您订车交定金3万后找不到人的情况，这确实是一个令人担忧的问题。以下是我为您提供的详细处理建议：

首先，保持冷静并收集证据：

1. 回顾整个交易过程，确保您手头有所有相关的交易记录、聊天记录、转账凭证等。这些证据在后续处理中将起到至关重要的作用。

2. 尝试通过所有可能的渠道联系对方，包括电话、短信、社交媒体等，并保留好这些联系记录。

接下来，采取正式行动：

1. 报警处理：

   • 立即向当地公安机关报案，详细陈述事情经过，并提供您收集到的所有证据。
   • 警方将会对此事进行调查，并尝试联系对方或采取其他法律手段来帮助您追回定金。

2. 联系消费者协会或相关监管机构：

   • 如果您是通过某个平台或中介进行的交易，可以联系该平台或中介的客服部门，向他们反映情况并寻求帮助。
   • 同时，您也可以向当地的消费者协会或相关监管机构投诉，他们可能会提供进一步的指导和支持。

在处理过程中，还需要注意以下几点：

1. 不要轻信对方的任何承诺：

   • 在对方失联的情况下，任何来自对方的承诺都可能是不可靠的。因此，不要轻易相信对方会主动退还定金或继续履行合同。

2. 警惕二次诈骗：

   • 在处理此类事件时，要警惕不法分子可能利用您的焦虑心理进行二次诈骗。不要随意向陌生人透露个人信息或转账。

3. 了解相关法律法规：

   • 了解关于定金、合同违约等方面的法律法规，以便在处理过程中更好地维护自己的权益。

最后，预防未来类似事件：

1. 在进行任何交易前，务必对对方进行充分的了解和调查，确保对方的信誉和可靠性。
2. 尽量选择线下交易或通过正规、有信誉的平台进行交易，以降低风险。
3. 在交易过程中，务必保留好所有相关的证据和记录，以便在出现问题时能够及时提供证明。

希望以上建议能够对您有所帮助。如果您在处理过程中遇到任何困难或疑问，建议及时咨询专业律师或相关机构的意见。