结论：先用完工后结账付款这一行为本身，并不直接决定买卖合同是否成立。合同的成立主要取决于双方是否存在合意，即是否就买卖的主要条款达成一致。
分析说明：
合同成立的要件：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，合同的成立需要满足要约和承诺两个基本环节。要约是希望与他人订立合同的意思表示，承诺是受要约人同意要约的意思表示。当双方就买卖的主要条款（如标的物、数量、质量、价款等）达成一致时，合同即告成立。
先用完工后结账付款与合同成立的关系：
- “先用完工后结账付款”这一行为，更多地是描述了合同履行的方式或付款的时间节点，而非合同成立的要件。它并不直接决定双方是否就买卖的主要条款达成了一致。
- 例如，在货物买卖合同中，双方可能约定买方先使用货物，待货物使用完毕或达到一定条件后，再由买方支付价款。这种约定并不妨碍合同的成立，只要双方在合同中明确约定了货物的规格、数量、质量、价款等主要条款，并且买方同意按照约定使用货物并支付价款，合同即告成立。
合同成立后的履行与风险：
- 一旦合同成立，双方就应当按照合同的约定履行各自的义务。如果一方未按照约定履行义务，另一方有权要求其承担违约责任。
- 在“先用完工后结账付款”的情况下，如果买方在使用货物后拒绝支付价款，卖方有权依据合同约定要求买方支付价款，并可能要求买方承担违约责任（如支付违约金、赔偿损失等）。
法律建议：
- 在签订货物买卖合同时，双方应当明确约定货物的规格、数量、质量、价款等主要条款，以及付款的时间、方式等履行细节。这样可以避免因条款不明确而引发的纠纷。
- 如果双方约定“先用完工后结账付款”的履行方式，应当在合同中明确约定该方式的具体内容（如使用的条件、结账的时间节点等），以确保合同的顺利履行。
- 在合同履行过程中，双方应当保留好相关证据（如送货单、验收单、发票等），以便在发生纠纷时能够证明自己的主张。
可能后果：
- 如果双方未就买卖的主要条款达成一致，或者合同条款存在歧义、不明确等情况，可能导致合同无法成立或者成立后无法顺利履行。
- 如果一方未按照合同约定履行义务，另一方有权要求其承担违约责任，并可能因此遭受经济损失。因此，在签订合同时，双方应当谨慎对待合同条款的约定，确保合同的合法性和有效性。