结论：在别人欠钱的情况下，三年内至少催一次是有必要的，这主要涉及到诉讼时效的问题。
法律背景与解释：
诉讼时效的概念：
- 诉讼时效是指民事权利受到侵害的权利人在法定的时效期间内不行使权利，当时效期间届满时，债务人获得诉讼时效抗辩权。在民间借贷中，如果债权人未在诉讼时效期间内主张权利，债务人可以提出不履行义务的抗辩。
诉讼时效的期间：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，向人民法院请求保护民事权利的诉讼时效期间为三年。这意味着，从债权人知道或应当知道权利受到损害以及义务人之日起计算，三年内债权人需要向债务人主张权利，否则可能面临诉讼时效届满的风险。
催款的作用：
- 催款行为可以视为债权人向债务人主张权利的一种方式。通过催款，债权人可以中断诉讼时效的计算，从而重新获得三年的诉讼时效期间。因此，在别人欠钱的情况下，三年内至少催一次是有必要的，这有助于保护债权人的合法权益。
法律建议：
及时催款：
- 债权人应在知道或应当知道权利受到损害之日起三年内，及时向债务人催款。催款方式可以多样化，如书面催款通知、短信、微信、电子邮件等，但最好保留好催款证据，以备不时之需。
保留证据：
- 在催款过程中，债权人应保留好相关证据，如催款通知、短信记录、微信聊天记录、电子邮件等。这些证据在后续可能发生的法律纠纷中，将起到至关重要的作用。
考虑法律途径：
- 如果债务人拒绝还款或无法联系到债务人，债权人可以考虑通过法律途径来维护自己的合法权益。这包括向法院提起诉讼、申请支付令等。
可能的法律后果：
- 如果债权人未在诉讼时效期间内主张权利，且债务人提出诉讼时效抗辩，那么债权人可能面临败诉的风险。这意味着，债权人可能无法通过法律手段追回欠款。
举例说明：
- 假设甲在2020年1月1日借给乙10万元，约定还款日期为2020年12月31日。如果甲在2023年12月31日之前未向乙催款，且乙提出诉讼时效抗辩，那么甲可能无法通过法律手段追回这10万元欠款。但是，如果甲在2022年1月1日向乙催款，并保留了催款证据，那么诉讼时效将从中断之日起重新计算三年，甲仍有权在2025年1月1日之前向乙主张权利。
综上所述，为了保护自己的合法权益，债权人在别人欠钱的情况下，三年内至少催一次是有必要的。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。