结论：在别人借钱不还的情况下，应该催，但催款的方式和时机需要谨慎考虑。以下是从不同角度给出的详细分析和建议：
一、法律角度
催款是权利：作为债权人，你有权要求债务人按照约定的期限和方式偿还借款。如果债务人未能按时偿还，你完全有权利进行催款。
催款方式：
- 友好协商：首先，可以尝试与债务人进行友好协商，了解其未能按时还款的原因，并寻求双方都能接受的解决方案。这种方式既体现了你的善意，也有助于维护双方的关系。
- 书面催款：如果协商无果，你可以向债务人发送书面催款通知，明确要求其在一定期限内偿还借款。书面催款具有法律效力，可以作为后续法律诉讼的证据。
- 法律诉讼：如果债务人仍然拒绝还款，你可以考虑通过法律途径解决。在提起诉讼前，确保你已经收集了充分的证据，如借款合同、转账记录、催款通知等。
诉讼时效：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，向人民法院请求保护民事权利的诉讼时效期间为三年。这意味着，如果你在借款到期后的三年内未进行催款或提起诉讼，可能会丧失胜诉权。因此，及时催款和提起诉讼至关重要。
二、实际角度
催款时机：
- 选择合适的催款时机也很重要。例如，在债务人经济状况较好或收入稳定时催款，可能更容易得到积极回应。
- 避免在债务人面临重大困难或压力时催款，这可能会加剧其经济负担，甚至导致关系破裂。
催款频率：
- 催款的频率也需要适度。过于频繁的催款可能会让债务人感到烦躁和压力，反而不利于还款。
- 可以根据债务人的还款能力和态度，灵活调整催款频率和方式。
保留证据：
- 在催款过程中，务必保留好所有相关证据，如催款记录、短信、邮件等。这些证据在后续法律诉讼中可能起到关键作用。
三、风险防范角度
签订借款合同：
- 在借款时，务必与债务人签订书面借款合同，明确借款金额、期限、利率、还款方式等关键条款。这有助于减少后续纠纷和风险。
了解债务人信用状况：
- 在借款前，尽可能了解债务人的信用状况和还款能力。这可以通过查询其征信记录、了解其职业和收入情况等方式实现。
考虑担保措施：
- 如果借款金额较大或风险较高，可以考虑要求债务人提供担保措施，如抵押物、保证人等。这有助于增加借款的安全性。
建议：在别人借钱不还的情况下，你应该积极催款，但催款的方式和时机需要谨慎考虑。同时，也要做好风险防范工作，确保自己的权益得到充分保护。如果你在催款过程中遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。