面对已离职公司拖欠工资的情况，你可以按照以下清晰、详细的步骤来维护自己的合法权益：

一、与公司协商解决

1. 准备证据：首先，收集并整理好所有能证明你与公司存在劳动关系以及工资数额的证据，如劳动合同、工资条、考勤记录、工作证等。

2. 明确沟通：与公司的人力资源部门或上级进行沟通，明确指出公司拖欠工资的事实，并询问具体的支付时间和方式。沟通时，尽量保持冷静和理性，避免情绪化冲突。

3. 保留记录：无论是面对面沟通、电话沟通还是电子邮件沟通，都要保留好沟通记录，作为后续维权的证据。

二、向劳动监察部门投诉

1. 确定管辖部门：查找并确定公司所在地的劳动监察大队或相关劳动行政部门。

2. 提交投诉材料：携带身份证、劳动合同、工资条等证明文件，向劳动监察部门提交投诉材料，详细陈述公司拖欠工资的情况。

3. 配合调查：配合劳动监察部门的调查工作，提供必要的证据和信息。如果调查属实，劳动监察部门将责令公司限期支付工资。

三、申请劳动仲裁

1. 准备仲裁材料：如果劳动监察部门处理未果，或者你希望通过仲裁来全面维护自己的权益，可以准备仲裁申请书及相关证据材料。

2. 提交仲裁申请：向劳动争议仲裁委员会提交仲裁申请，并等待受理决定。仲裁委员会将在一定时间内决定是否受理你的申请。

3. 参加仲裁庭审：如果仲裁申请被受理，你将需要参加仲裁庭审，陈述自己的主张并提供证据。仲裁委员会将根据双方提供的证据和陈述作出裁决。

4. 执行裁决：如果公司不履行仲裁裁决，你可以向人民法院申请强制执行，确保自己的权益得到实现。

四、向人民法院提起诉讼

1. 准备诉讼材料：如果对劳动仲裁结果不满意，或者公司拒不履行仲裁裁决，你可以准备起诉状及证据材料，向有管辖权的人民法院提起诉讼。

2. 提交诉讼材料：向法院提交诉讼材料，并等待法院的受理决定。法院将在一定时间内决定是否受理你的案件。

3. 参加庭审：如果案件被受理，你将需要参加庭审，按照法律程序进行陈述、举证等。法院将根据双方提供的证据和陈述作出判决。

4. 执行判决：如果公司不履行法院判决，你可以再次向法院申请强制执行，确保判决得到执行。

五、注意事项

• 在整个追讨过程中，务必保持冷静和理智，避免情绪化冲突影响维权效果。
• 收集和保存所有相关证据是关键，确保每一步行动都有充分的证据支持。
• 遵守法律规定和程序要求，确保每一步行动都合法合规。
• 如遇复杂情况或需要更具体的法律建议，应及时寻求专业律师的支持和帮助。

通过以上步骤，你可以有序且合法地追讨已离职公司拖欠的工资，维护自己的合法权益。