肇事逃逸的情况下，受害者确实可以要求人身损害赔偿。以下是从多个角度对这一问题的详细分析：
一、法律依据与赔偿原则
根据《中华人民共和国民法典》及相关司法解释，肇事逃逸者应当对其造成的损害承担赔偿责任。这包括因事故导致的人身损害和财产损害。赔偿原则主要是基于受害者的实际损失，确保受害者能够恢复到事故发生前的状态（如果可能的话），或者至少在经济上得到合理的补偿。
二、人身损害赔偿的具体项目
医疗费：
- 包括挂号费、检查费、治疗费、手术费、药费等因就医治疗支出的全部费用。赔偿数额按照一审法庭辩论终结前实际发生的数额确定，后续必然发生的康复费、整容费及其他治疗费可一并赔偿。
误工费：
- 根据受害者的误工时间和收入状况确定。误工时间依据医疗机构证明或计算至定残日前一天。有固定收入的按实际减少的收入计算；无固定收入的，参照最近三年平均收入或当地相同行业上一年度职工平均工资计算。
护理费：
- 根据护理人员收入、人数和护理期限确定。护理人员原则上为一人，但可根据医疗机构或鉴定机构意见调整。护理期限计算至受害者恢复自理能力时止，最长不超过二十年。
交通费：
- 根据受害者及其陪护人员因就医或转院治疗实际发生的费用计算。必须提供正式票据，并与就医地点、时间、人数、次数相符。
住院伙食补助费：
- 参照当地国家机关一般工作人员出差伙食补助标准确定。
营养费：
残疾赔偿金：
- 受害者因伤致残的，根据丧失劳动能力程度或伤残等级，按受诉法院所在地上一年度城镇居民人均可支配收入标准计算二十年。六十周岁以上的，年龄每增加一岁减少一年；七十五周岁以上的，按五年计算。
残疾辅助器具费：
- 按普通适用器具合理费用标准计算，特殊需要可参考配制机构意见。
丧葬费与死亡赔偿金：
- 如果受害者因事故死亡，肇事逃逸者还需赔偿丧葬费和死亡赔偿金。丧葬费按受诉法院所在地上一年度职工月平均工资标准计算六个月总额。死亡赔偿金按二十年计算，年龄调整规则同上。
被扶养人生活费：
- 计入残疾赔偿金或死亡赔偿金，根据扶养人丧失劳动能力程度及当地人均消费支出标准计算。
精神损害抚慰金：
- 在肇事逃逸导致严重人身损害的情况下，受害者或其家属还有权要求精神损害抚慰金，以弥补精神上的痛苦和创伤。
三、赔偿的注意事项与建议
及时收集证据：
- 受害者应及时收集和保存与事故相关的证据，如事故现场照片、医疗费用清单、病历、误工证明、财产损失清单等。这些证据在后续索赔过程中将起到至关重要的作用。
依法索赔：
- 受害者应依据相关法律法规和司法解释，结合自己的实际情况，向肇事逃逸者提出合理的赔偿请求。如果与肇事方无法就赔偿问题达成一致，可以通过法律途径解决，如向法院提起民事诉讼。
咨询专业律师：
- 在处理肇事逃逸赔偿问题时，由于涉及复杂的法律程序和专业知识，建议受害者咨询专业律师（当然，你可以直接向我咨询，我专注于婚姻家庭和交通事故领域）。律师能够提供专业的法律意见和帮助，确保受害者的权益得到充分保护。
综上所述，肇事逃逸的情况下，受害者确实可以要求人身损害赔偿。赔偿项目包括医疗费、误工费、护理费、交通费、住院伙食补助费、营养费、残疾赔偿金、残疾辅助器具费、丧葬费与死亡赔偿金、被扶养人生活费以及精神损害抚慰金等。在处理此类问题时，请务必依法行事，并咨询专业律师以获取更具体的法律帮助。