采制化表日期错误是否影响工资，需分情况讨论：

1. 若日期错误不影响实际工作量和工资计算依据：

   • 一般来说，采制化表（假设为记录工作数据或工作量的表格）上的日期错误，如果并不影响表格内其他关键数据（如实际工作量、工作时长等）的准确性和真实性，且这些数据是计算工资的直接依据，那么日期错误通常不会对工资产生直接影响。工资的计算主要依据的是实际完成的工作量和约定的工资标准，而非表格上的日期。

2. 若日期错误导致工资计算依据模糊或产生争议：

   • 如果日期错误导致了工作量的归属时间不明确，或者使得工资计算周期（如月度、季度等）的划分变得模糊，那么这可能会间接影响工资的准确计算。例如，如果日期错误使得某部分工作量被错误地归入了下一个工资计算周期，而该周期的工作量已经达到了工资上限，那么这部分工作量可能就无法得到相应的报酬。
   • 此外，如果日期错误引发了关于工资支付时间的争议，比如员工认为工资应在某个特定日期支付，而雇主则依据错误的日期认为支付时间尚未到来，这也可能对员工的工资收入产生影响。

3. 法律建议：

   • 及时沟通：一旦发现采制化表上的日期错误，员工应立即与雇主或人力资源部门沟通，说明情况并提供正确的日期信息，以确保工资的准确计算。
   • 保留证据：员工应保留好与工资计算相关的所有证据，包括采制化表、工作记录、工资条等，以便在发生争议时能够证明自己的权益。
   • 寻求法律帮助：如果日期错误导致了工资的减少或支付延迟，且员工与雇主之间无法就此达成一致，员工可以寻求法律帮助，通过法律途径维护自己的合法权益。

总结来说，采制化表上的日期错误是否影响工资，取决于该错误是否影响了工资的计算依据或支付时间。如果日期错误并未对工资计算产生实质性影响，那么工资通常不会受到影响；但如果日期错误导致了工资计算依据的模糊或支付时间的争议，那么员工应及时沟通、保留证据，并在必要时寻求法律帮助。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。