夫妻一方赠与他人后，赠与方在一定条件下是可以撤销赠与的。具体能否撤销，需结合赠与的性质、是否已完成权利转移、是否存在法定撤销事由等多方面因素进行综合判断。以下从不同角度为您详细分析：
一、基于赠与合同基本规则的撤销
任意撤销权：
- 在赠与财产的权利转移之前，赠与人享有任意撤销权。这意味着，如果动产尚未交付或不动产尚未办理产权过户登记，赠与人可以反悔并撤销赠与。例如，夫妻一方将车辆赠与他人，但尚未交付车辆或办理过户手续，此时赠与人可以撤销赠与。
- 但需注意，经过公证的赠与合同或具有救灾、扶贫、助残等公益、道德义务性质的赠与合同，不适用任意撤销权。这类赠与一旦作出，即具有更强的法律约束力。
法定撤销权：
- 赠与人还享有法定撤销权，当受赠人出现以下情形之一时，赠与人可以在知道或应当知道撤销事由之日起一年内行使该权利：
- 严重侵害赠与人或其近亲属的合法权益；
- 对赠与人有扶养义务而不履行；
- 不履行赠与合同中约定的义务。
- 例如，若夫妻一方将房产赠与他人后，受赠方长期对赠与人实施家庭暴力或虐待其父母，赠与人有权撤销赠与。
二、基于夫妻财产约定性质的撤销
若夫妻间的赠与被认定为夫妻财产约定性质，则撤销规则更为复杂：
有效要件下的不可撤销性：
- 如果夫妻财产约定符合法律规定的有效要件，如双方自愿、内容合法、形式合规（通常要求书面形式），则该约定具有法律约束力，赠与人不能随意撤销。
- 例如，夫妻双方签订书面协议，约定一方名下的房产归另一方所有，且该协议不存在欺诈、胁迫等可撤销或无效情形，那么赠与人就不能反悔撤销。
法定可撤销情形的存在：
- 尽管夫妻财产约定一般具有法律约束力，但如果存在法定可撤销的情形，如因重大误解订立协议、一方以欺诈、胁迫手段或乘人之危使对方在违背真实意思的情况下订立协议等，赠与人仍有权请求人民法院或仲裁机构撤销该约定，进而撤销赠与。
三、基于特殊赠与情形的撤销
婚前或婚姻关系存续期间的普通赠与未办理过户登记：
- 根据《民法典》及相关司法解释，婚前或者婚姻关系存续期间，当事人约定将一方所有的房产赠与另一方或者共有，赠与方在赠与房产变更登记之前撤销赠与，另一方请求判令继续履行的，人民法院可以按照《民法典》第六百五十八条的规定处理，即赠与人在赠与财产的权利转移之前可以撤销赠与。
附条件赠与的条件未成就：
- 若赠与附带了明确条件，如约定“若三年内生育子女则赠与房产”，若期限届满未达成条件，赠与人可解除协议并撤销赠与。
四、不可撤销的特殊情形
经过公证的赠与合同：
- 经过公证的赠与合同具有更强的法律约束力，赠与人不得随意撤销。但若存在欺诈、胁迫等法定无效事由，仍可通过司法程序主张撤销。
具有救灾、扶贫等社会公益性质的赠与：
- 此类赠与行为具有社会公益性质，不得随意撤销。例如，夫妻以共同财产向慈善机构捐赠抗疫物资，该赠与行为不可任意撤销。
道德义务性质的赠与：
- 基于伦理关系的赠与（如为报答养育之恩将祖传首饰赠与岳母）不得随意反悔，否则将违背公序良俗原则。
总结与建议：
夫妻一方赠与他人后能否撤销赠与，需根据具体情况进行判断。在实际操作中，建议夫妻双方在赠与前明确赠与的目的、条件和期望，并尽可能通过书面形式固定下来，以减少后续的争议和纠纷。若您面临此类问题，可直接向我咨询，我将结合您的具体情况提供更详细的法律建议。