结论：卖家是否构成合同违约，需结合具体情况判断，若卖家所售产品确为“三无产品”，则很可能构成合同违约，同时还可能面临侵权损害赔偿及十倍赔偿的法律责任。以下从合同违约、侵权损害赔偿及十倍赔偿三个角度进行详细分析：
一、合同违约角度
合同违约的构成：
- 在货物买卖合同中，卖家有义务提供符合合同约定及法律规定的货物。若卖家所售产品为“三无产品”（即无生产日期、无质量合格证以及无生产厂家，来路不明的产品），则很可能违反了合同中关于货物质量、规格、标准等条款的约定，从而构成合同违约。
违约的法律后果：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，若卖家构成合同违约，买家有权要求卖家承担违约责任，包括但不限于继续履行、采取补救措施、赔偿损失等。
二、侵权损害赔偿角度
侵权行为的构成：
- 若卖家所售“三无产品”存在质量问题，导致买家在使用过程中遭受人身损害或财产损失，则卖家可能构成侵权行为。
侵权损害赔偿的范围：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，侵权人应当赔偿因其侵权行为给被侵权人造成的全部损失，包括但不限于医疗费、护理费、交通费、营养费、住院伙食补助费等为治疗和康复支出的合理费用，以及因误工减少的收入。造成残疾的，还应当赔偿辅助器具费和残疾赔偿金；造成死亡的，还应当赔偿丧葬费和死亡赔偿金。
三、十倍赔偿角度
十倍赔偿的适用条件：
- 根据《中华人民共和国消费者权益保护法》的相关规定，若卖家明知所售产品存在质量问题或不符合安全标准，仍然进行销售，且该问题产品导致买家遭受损害的，买家有权要求卖家承担十倍赔偿的法律责任。但需要注意的是，十倍赔偿通常适用于食品领域，对于其他商品，若法律有特别规定或合同有特别约定，也可能适用十倍赔偿。不过，在司法实践中，对于非食品领域的“三无产品”，若卖家存在欺诈行为，买家也有权依据《中华人民共和国消费者权益保护法》第五十五条的规定，要求卖家承担三倍赔偿的法律责任（增加赔偿的金额不足五百元的，为五百元）。
十倍赔偿的举证责任：
- 买家在主张十倍赔偿时，需要承担举证责任，证明卖家明知所售产品存在质量问题或不符合安全标准，并且该问题产品导致了自己遭受损害。
建议：
- 对于卖家而言，应严格遵守法律法规，确保所售产品符合质量标准和安全要求，避免销售“三无产品”，以减少合同违约和侵权损害赔偿的风险。
- 对于买家而言，在购买产品时，应仔细检查产品的生产日期、质量合格证和生产厂家等信息，确保所购产品符合质量标准和安全要求。若发现所购产品为“三无产品”，应及时与卖家沟通协商，要求退货、换货或赔偿损失。若协商无果，可依法向法院提起诉讼，维护自己的合法权益。
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