核心结论：在担保金额为300万但起诉金额仅为100万的情况下，债权人可仅就100万部分主张权利，担保人仍需在100万范围内承担担保责任，但需注意诉讼策略、担保合同条款及后续权利主张的衔接问题。以下从法律适用、诉讼策略、合同条款影响三个角度展开分析：

1. 法律适用：担保责任的范围以实际起诉金额为限

根据《民法典》第389条、第686条，担保人的责任范围原则上以主债权为限。若债权人仅起诉100万，法院仅会就该100万进行审理并判决，担保人仅需对判决确定的100万承担担保责任（如连带清偿、一般保证等）。
例外情形：若担保合同明确约定“担保金额为300万且债权人可分次主张”，则债权人未来仍可就剩余200万另行起诉，但需注意诉讼时效（一般为3年，自主债权履行期届满之日起算）。

2. 诉讼策略：需权衡部分起诉的利弊

• 优势：
  
  • 降低诉讼成本（如诉讼费、律师费按100万比例缴纳）；
    
  • 快速实现部分债权，避免债务人转移财产导致执行困难；
    
  • 若债务人经济状况恶化，部分起诉可避免“全输”风险。
    
• 风险：
  
  • 剩余200万可能因债务人破产、财产转移等无法追偿；
    
  • 若担保合同未约定分次主张权利，债权人可能丧失对剩余200万的主张权（需结合合同条款判断）。
    

建议：若债务人仍有偿债能力，可考虑一次性起诉300万；若债务人偿债能力存疑，可优先起诉100万并申请财产保全，同时保留对剩余200万的主张权利（需在合同中明确约定或补充协议）。

3. 合同条款影响：需审查担保合同的具体约定

• 若合同约定“担保金额为300万且债权人可分次主张”：
  债权人可先起诉100万，后续再就剩余200万起诉，担保人仍需承担全部担保责任。
  
• 若合同未约定分次主张：
  债权人起诉100万后，可能被视为对剩余200万权利的放弃（需结合合同目的、交易习惯等综合判断）。
  
• 若合同约定“担保金额为300万且需一次性主张”：
  债权人仅起诉100万可能构成违约，担保人可主张免除剩余200万的担保责任（但需债务人同意或法院认定）。
  

建议：立即审查担保合同条款，重点关注“担保范围”“主张方式”“权利保留”等条款，必要时通过补充协议明确权利义务。

4. 后续权利主张：需注意程序衔接

若债权人计划后续主张剩余200万，需满足以下条件：

• 诉讼时效未届满；
  
• 担保合同未约定“一次性主张”或类似限制；
  
• 债务人未履行生效判决（如100万部分已执行完毕，不影响剩余债权主张）。
  

提示：若债务人已进入破产程序，债权人需在破产债权申报期内申报全部债权（300万），否则可能丧失剩余债权受偿权。

总结：您可根据债务人偿债能力、担保合同条款及诉讼成本，选择一次性起诉或分次起诉。若选择分次起诉，务必通过合同约定或补充协议保留剩余债权主张权，并关注诉讼时效及债务人财产状况变化。如有具体合同或案件细节，可进一步向我提供，我将为您制定更精准的诉讼方案。