若监事不配合变更，可通过召开股东会或股东大会形成有效决议更换监事，并依法办理变更登记手续。具体分析如下：
依据公司章程和法律规定启动变更程序
- 根据《中华人民共和国公司法》及相关公司章程的规定，监事的变更通常需要经过股东会或股东大会的决议。因此，首先应查阅公司章程，了解其中关于监事变更的具体规定，包括召集程序、表决方式等。
- 若公司章程未作特别规定，则应遵循《公司法》的相关规定。一般来说，监事的变更需要代表三分之二以上表决权的股东通过决议。
召开股东会或股东大会并形成有效决议
- 在符合公司章程和法律规定的前提下，召集股东会或股东大会，就监事变更事项进行审议。
- 确保会议的召集、通知、表决等程序符合法律规定，以形成有效的决议。若监事不配合出席或表决，不影响会议的合法性和决议的有效性，只要决议程序合法且达到法定表决权比例即可。
办理监事变更登记手续
- 在获得股东会或股东大会的有效决议后，应依法向公司登记机关办理监事变更登记手续。
- 提交的材料通常包括股东会或股东大会决议、新任监事的身份证明等。公司登记机关在审核材料无误后，会办理变更登记，并颁发新的营业执照或其他相关证照。
应对监事不配合的特殊情况
- 若监事不配合变更且其行为可能损害公司利益，股东可以依据《公司法》的相关规定，向人民法院提起诉讼，要求监事承担赔偿责任或采取其他法律措施。
- 在极端情况下，如监事的行为构成犯罪，如职务侵占、挪用资金等，公司或股东还可以向公安机关报案，追究其刑事责任。