针对您提出的“被超市榴莲砸出血怎么赔偿”的问题，这确实是一个涉及消费者权益保护和民事赔偿的问题。以下是我为您详细梳理的解答：

一、法律依据

1. 《中华人民共和国民法典》：该法典明确规定了因产品存在缺陷造成他人损害时，生产者或销售者应承担的侵权责任。在您的情况下，如果榴莲的摆放或管理存在缺陷，导致您受伤，超市作为销售者应承担相应的赔偿责任。

2. 《中华人民共和国消费者权益保护法》：该法保护消费者的合法权益，规定消费者在购买、使用商品时享有人身、财产安全不受损害的权利。若因商品问题导致消费者受伤，消费者有权要求赔偿。

二、赔偿范围

赔偿范围通常包括以下几个方面：

1. 医疗费用：包括您因受伤而产生的所有医疗费用，如挂号费、检查费、治疗费、药费等。

2. 误工费：如果您因受伤而无法工作，导致收入减少，超市应赔偿您相应的误工费。

3. 交通费：如果您因治疗或处理此事而产生的交通费用，超市也应予以赔偿。

4. 精神损害赔偿：如果此次事件给您造成了严重的精神损害，您还可以要求超市赔偿相应的精神损害抚慰金。不过，这一部分的赔偿通常需要根据具体情况和法院的判决来确定。

三、索赔流程与注意事项

1. 保留证据：

   • 现场照片或视频：记录榴莲的摆放情况、您受伤的情况以及现场环境等。
   • 医疗记录：保存好所有与治疗相关的医疗记录，包括病历、诊断证明、医疗费用发票等。
   • 证人证言：如果有目击者，可以请他们提供证言，以证明事件的真实性和超市的责任。

2. 与超市协商：

   • 直接前往超市服务台或找到相关负责人，向他们说明情况并提出合理的索赔要求。
   • 在协商过程中，保持冷静和理性，避免情绪化或采取过激行为。

3. 请求调解：

   • 如果协商无果，您可以请求消费者协会或依法成立的其他调解组织进行调解。
   • 调解过程中，双方可以就赔偿金额、赔偿方式等事项进行协商，并尝试达成公平赔偿协议。

4. 向行政部门投诉：

   • 如果调解仍然无法解决问题，您可以拨打12315消费者投诉举报专线或向当地市场监督管理部门投诉。
   • 在投诉时，详细说明情况并提供所有相关证据，以便行政部门能够及时介入并处理此事。

5. 提请仲裁或诉讼：

   • 如果以上途径均未能解决问题，您可以根据与超市之间是否有仲裁协议选择提请仲裁或直接向人民法院提起诉讼。
   • 在诉讼过程中，您需要提交之前保留的各种证据以支持自己的诉求，并等待法院的判决。

四、特别提示

• 在整个索赔过程中，请务必保持冷静和理性，避免采取过激行为或言语攻击超市工作人员。
• 熟悉相关法律法规和索赔流程，确保自己在维权过程中有理有据、不卑不亢。
• 保留好所有相关证据是成功维权的关键，请务必妥善保管好所有与事件相关的文件和记录。

希望以上解答能够对您有所帮助。如果您在索赔过程中遇到任何问题或需要进一步的帮助，请随时咨询我或相关法律专业人士。