针对您提出的“离职后押金不退怎么办”的问题，这是一个涉及劳动者权益保护的重要事项，我将为您详细解答维权步骤和法律依据。
首先，要明确的是，公司扣押金且不退还的行为是违法的。根据《劳动合同法》的相关规定，用人单位在招用劳动者时，不得要求劳动者提供担保或者以其他名义向劳动者收取财物。因此，您有权要求公司退还全部押金。
接下来，您可以按照以下步骤进行维权：
与公司协商：
- 您可以通过书面、微信、录音等方式明确要求公司退还全部押金，并留存好相关证据，如聊天记录、录音、押金条等。这些证据在后续的维权过程中将起到关键作用。
向劳动监察大队投诉：
- 如果公司拒绝退还押金，您可以携带身份证、押金条或工资扣款凭证、劳动合同（如有）、辞退通知等材料，到公司所在地的劳动监察大队进行投诉。劳动监察大队将会对您的投诉进行调查，并依法处理。
申请劳动仲裁：
- 若投诉无果，您可以在被辞退之日起一年内，向公司所在地劳动人事争议仲裁委员会申请仲裁。在仲裁过程中，您需要提供充分的证据来支持您的主张。如果仲裁胜诉后公司仍拒付押金，您可以凭生效裁决书向法院申请强制执行。
起诉维权：
- 如果仲裁无法处理，或者您对仲裁结果不满意，您可以向法院提起诉讼。在诉讼过程中，法院将会根据事实和法律规定进行判决，并强制公司履行退还押金的义务。
此外，我还想提醒您一些注意事项：
- 在维权过程中，请保持冷静和理性，避免采取过激行为。
- 尽可能收集并保存好所有与押金相关的证据，以便在需要时提供证明。
- 如果您对法律程序不熟悉，可以寻求专业律师的帮助，以确保您的权益得到充分保护。
最后，我希望您能够顺利解决这个问题，并维护好自己的合法权益。如果您在维权过程中遇到任何困难或疑问，随时都可以向我咨询。