结论：在此种情况下起诉离婚，可从认定夫妻感情破裂、财产分割、债务承担这几个关键方面着手处理，以下为你详细阐述。
认定夫妻感情破裂
- 赌博行为的影响：根据法律规定，有赌博等恶习屡教不改的，调解无效，应准予离婚。男方存在赌博行为且拿走货款、开走车辆，若这种赌博行为是长期存在且经过多次劝说仍不改正的，在起诉离婚时，这可以作为证明夫妻感情破裂的重要证据。你需要收集能够证明男方赌博的相关证据，比如周围邻居、朋友的证人证言，或者男方因赌博被处罚的记录等。
- 分居情况（如有）：如果因为男方的赌博行为导致双方分居，且分居时间达到一定期限（一般因感情不和分居满二年），也可以作为认定夫妻感情破裂的依据。要注意收集分居期间的证据，如租房合同、水电费缴纳记录等，以证明双方确实处于分居状态。
财产分割
- 两套房屋的分割
- 婚前个人财产：如果两套房屋中有男方或女方在婚前购买的，且能够提供充分的证据证明是婚前个人财产，如购房合同、付款凭证等，那么该房屋在离婚时一般归购买方所有，不参与夫妻共同财产的分割。
- 婚后共同财产：若两套房屋都是在婚后购买的，无论登记在谁的名下，原则上都属于夫妻共同财产，应平均分割。但在实际分割时，法院会综合考虑多种因素，如双方对房屋的贡献大小、婚姻存续时间、双方的过错情况等。由于男方存在赌博等过错行为，在分割房屋时，你可以主张适当多分。
- 货款和车辆的处理：男方拿走货款和开走车辆，如果货款和车辆属于夫妻共同财产，男方的行为属于擅自处分共同财产。在离婚时，你可以要求男方返还货款和车辆，或者对货款和车辆的价值进行折价补偿。如果货款已经被男方用于赌博等非法活动，无法返还，你可以要求男方在分割其他共同财产时少分或不分。
债务承担
- 区分共同债务和个人债务
- 共同债务：如果男方的债务是为了夫妻共同生活、共同生产经营所负的，比如用于家庭日常开支、共同投资等，那么这些债务属于夫妻共同债务，应由双方共同承担。你需要收集证据证明债务的用途，如购物发票、投资协议等。
- 个人债务：如果男方的债务是其个人赌博所欠，且债权人知道或者应当知道该债务用于赌博的，那么该债务属于男方的个人债务，应由男方自行承担。你可以收集证据证明债权人知道男方赌博的情况，如证人证言、聊天记录等。
- 债务清偿方式：对于夫妻共同债务，在离婚时，双方可以协商确定清偿方式；协商不成的，由法院判决。一般情况下，双方对共同债务承担连带清偿责任，即债权人可以要求男方或女方中的任何一方偿还全部债务，一方偿还后，可以向另一方追偿。
在起诉离婚过程中，证据的收集和举证非常重要。建议你及时收集相关证据，并咨询专业法律意见，以更好地维护自己的合法权益。如果你还有其他疑问，可以直接向我咨询。