针对您提出的“借款50万到期不还，怎么起诉”的问题，我可以明确地告诉您，您可以通过法律途径来追讨这笔借款。以下是具体的起诉流程和注意事项：
一、起诉前的准备
收集证据：
- 借款合同或借条：这是证明借款关系存在的最直接证据。
- 转账记录：如果是通过银行转账或第三方支付平台转账，应保留好转账记录，以证明借款已实际交付。
- 聊天记录或通话录音：如果双方有关于借款的聊天记录或通话录音，也可以作为辅助证据，证明借款的事实和还款的约定。
- 证人证言：如果有目击者或了解借款情况的人，可以请他们出具证人证言，以增强证据的证明力。
确定被告信息：
- 需要知道被告的姓名、性别、年龄、住址、联系方式等基本信息，以便在起诉时准确填写被告信息。
撰写起诉状：
- 起诉状应包含原告和被告的基本信息、诉讼请求（即要求被告归还借款50万及可能的利息）、事实和理由（即借款的经过和被告未还款的事实）等内容。
二、起诉流程
提交起诉状：
- 将起诉状和相关证据提交给有管辖权的人民法院。一般来说，民间借贷纠纷由被告住所地或合同履行地人民法院管辖。
法院受理：
- 法院在收到起诉状后，会进行审查，如果认为符合起诉条件，会予以受理，并出具受理通知书。
开庭审理：
- 法院会安排开庭时间，并通知双方当事人到庭参加审理。在庭审过程中，双方可以陈述自己的意见和提供证据，法院会根据双方提供的证据和法律规定进行判决。
判决与执行：
- 如果法院判决被告归还借款，被告应在判决指定的期限内履行还款义务。如果被告未履行，原告可以向法院申请强制执行，法院会采取查封、扣押、拍卖等措施来强制被告履行还款义务。
三、注意事项
诉讼时效：
- 根据《中华人民共和国民法典》的规定，民间借贷纠纷的诉讼时效为三年，自权利人知道或者应当知道权利受到损害以及义务人之日起计算。因此，您应在诉讼时效内及时起诉，以免丧失胜诉权。
利息问题：
- 如果双方在借款时约定了利息，您可以在起诉时一并要求被告支付利息。但需要注意的是，利息的约定应合法合理，不得超过法律规定的上限。
律师协助：
- 虽然您可以自行起诉，但考虑到法律程序的复杂性和专业性，建议您在起诉前咨询专业律师，以便更好地维护自己的合法权益。不过，既然您已经向我咨询，我会尽我所能为您提供法律帮助。
如果您在起诉过程中遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。我会根据您的具体情况，为您提供更详细、更专业的法律建议。