结论前置：供货商不开票，买方一般不能直接拒绝付款。支付货款与开具发票是两个相对独立的义务，除非合同中有特别约定，否则不能相互对抗。以下是对此问题的详细分析：
一、合同约定角度
明确约定先开票后付款的情况：
- 如果买卖合同中明确规定了“先开具发票，后支付货款”的顺序，那么当供货商未履行先开具发票的义务时，买方可以依据《民法典》的相关规定行使顺序履行抗辩权，暂时拒绝支付货款。这是基于双方意思自治原则，合同内容只要不违反法律法规的强制性规定，即具有法律效力。
- 举例：某设备采购合同中约定“卖方交付设备并开具全额发票后7日内买方付款”，若卖方仅交付设备而未开票，买方有权暂停付款。
未约定开票与付款顺序的情况：
- 当合同中未对开具发票和支付货款的先后顺序作出具体说明时，两者不构成必然的先后履行条件。买方不得单纯以供货商未开具发票为理由拒绝履行其支付货款的义务。此时，若买方坚持不付货款，可能构成违约。
二、法律规定角度
主合同义务与从合同义务的区分：
- 在货物买卖关系中，卖方的核心义务（主合同义务）是交付符合约定的货物；买方的核心义务（主合同义务）则是按时足额支付货款。相比之下，开具发票通常被视为卖方的辅助性义务（从合同义务）。
- 根据《民法典》及相关司法解释，主合同义务与从合同义务在法律地位上具有显著差异，前者是交易的核心目的，后者是附随性义务。因此，除非合同中有特殊条款，否则买方不能以卖方未履行从合同义务（如开具发票）作为拒绝履行主合同义务（支付货款）的理由。
《民法典》的具体规定：
- 根据《民法典》第五百二十五条和第五百九十九条，当事人互负债务时，应依约履行。支付货款是买卖合同的核心义务，而开具发票是附随义务或从给付义务。若合同未明确约定以发票开具为付款前提，买方拒付行为构成违约。
- 举例：某建材供应合同约定“货到验收合格后付款”，但未提及开票事项，此时买受人不得以未收到发票为由拖延付款。
三、实际操作建议
对于买方：
- 应当明确理解支付货款是基于货物买卖合同的本质义务，不应因发票问题而妨碍合同的正常履行。
- 若供货商未开具发票导致买方遭受经济损失（如税务问题），买方应通过合法途径要求供货商赔偿损失，而不是通过抗拒支付货款的方式来解决。
- 建议：在合同中明确约定开票时间、格式及违约责任；发现未开票时，及时书面催告并保留证据；通过诉讼要求供货商开具发票并赔偿延迟开票导致的税款损失。
对于供货商：
- 应建立发票管理制度，确保交易完成后及时开票，避免因未开票而引发的法律纠纷。
- 若遇买方拒收发票，可公证送达或通过电子税务局代开发票留存记录，以证明自身已履行开票义务。
四、典型案例参考
案例名称：某建筑公司与材料供应商合同纠纷案
裁判要点：
- 材料供应商未按约开具发票，建筑公司以“未收到发票”为由拒付尾款50万元。
- 法院判决：建筑公司需在判决生效十日内支付全款，供应商另行承担补开发票的责任。
- 法官释明：买方可通过税务投诉或另案起诉主张开票权利，但不得以此对抗付款义务。
综上所述，商业交易中的支付货款与开具发票是两个应当独立看待的法律行为。买方应严格按照合同约定及法律规定来履行支付货款的义务，避免因不当抗辩而承担不必要的法律责任。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。