儿媳妇偷钱是否构成犯罪及如何定罪，需结合具体情节判断，可能涉及盗窃罪或职务侵占罪，具体分析如下：

1. 构成盗窃罪的情形
   若儿媳妇以非法占有为目的，通过秘密窃取的方式（如翻找财物、私自转移资金等）拿走家庭成员或他人财物，且达到当地盗窃罪的立案标准（通常为1000元至3000元以上，具体因地区而异），则可能构成盗窃罪。

   • 关键点：需证明“秘密窃取”行为，且财物不属于其合法占有范围（如未获授权管理家庭共同财产）。
     
   • 量刑：根据数额大小，可能处三年以下有期徒刑、拘役或管制；数额巨大或有其他严重情节的，处三年以上十年以下有期徒刑。

2. 构成职务侵占罪的情形（特殊情况）
   若儿媳妇利用职务便利（如担任公司财务、出纳等），将单位财物非法占为己有，且数额较大（通常6万元以上），则可能构成职务侵占罪。

   • 关键点：需证明其职务身份及利用职务便利的行为，且财物属于单位所有。
     
   • 量刑：数额较大的，处三年以下有期徒刑或拘役；数额巨大的，处三年以上十年以下有期徒刑。

3. 不构成犯罪的情形

   • 若盗窃金额未达立案标准，或属于家庭内部纠纷（如夫妻共同财产的争议），通常按民事纠纷处理，可通过协商、调解或民事诉讼解决。
     
   • 若儿媳妇事后主动归还财物、取得谅解，或存在自首、立功等情节，可能减轻或免除处罚。

建议：

• 立即固定证据（如监控录像、转账记录、证人证言等），并报警处理；
  
• 若涉及家庭共同财产，可先通过家庭协商或调解解决，避免矛盾激化；
  
• 具体定罪量刑需结合案件细节（如金额、手段、主观恶性等），建议进一步向我提供详细信息以便精准分析。