如果您对卫健委的笔录不满意，您可以采取以下步骤来处理这个问题：

一、明确不满原因

首先，您需要明确自己对笔录不满意的具体原因。是因为笔录内容不准确、不完整，还是因为笔录的记录方式或态度让您感到不满？明确原因后，您可以更有针对性地采取后续措施。

二、与卫健委沟通

1. 提出异议：如果您认为笔录内容有误或不完整，您可以及时向卫健委的工作人员提出异议，并要求他们进行更正或补充。在沟通过程中，请保持冷静和理性，清晰地阐述您的观点和诉求。

2. 要求复核：如果您对笔录的准确性或完整性有严重质疑，您可以要求卫健委对笔录进行复核。复核过程中，您可以提供相关证据或材料来支持您的观点。

三、正式投诉或举报

1. 投诉渠道：如果您与卫健委的沟通未能解决问题，或者您认为卫健委的处理方式不当，您可以通过正式的投诉渠道来反映问题。根据《洛阳市卫生健康投诉举报处理规定》或其他相关地区的规定，您可以通过便民服务热线（如12345）或卫健委公布的接收投诉举报的邮寄地址等渠道进行投诉。

2. 投诉内容：在投诉时，请详细描述您对笔录不满意的具体情况，包括笔录的内容、记录方式、工作人员的态度等。同时，提供相关证据或材料来支持您的投诉，如录音、录像、照片等。

3. 举报违法行为：如果您认为卫健委的工作人员在记录笔录过程中存在违法行为，如伪造、篡改笔录等，您可以向卫健委或相关纪检监察机关进行举报。举报时，请提供详细的证据或线索，以便相关部门进行调查处理。

四、寻求法律援助

如果您认为自己的权益受到了严重侵害，且通过上述途径未能得到有效解决，您可以考虑寻求法律援助。您可以咨询专业律师，了解自己的法律权益和可能的维权途径。在必要时，您可以向法院提起诉讼，以维护自己的合法权益。

五、注意事项

1. 保持冷静和理性：在处理此类问题时，请保持冷静和理性，避免情绪化或过激的行为。这有助于您更清晰地阐述自己的观点和诉求，也有助于问题的妥善解决。

2. 保留证据：请务必保留好与笔录相关的所有证据或材料，如录音、录像、照片等。这些证据将在后续的沟通、投诉或法律程序中发挥重要作用。

3. 了解相关法律法规：在处理此类问题时，了解相关的法律法规和政策规定将有助于您更好地维护自己的权益。您可以查阅相关法律法规或咨询专业律师来获取更多信息。