核心结论：若您作为平安保险的兼职务员在两年后辞职，主要需关注劳动合同解除、经济补偿、竞业限制（如有）、社保转移及后续职业规划等几个方面。以下是详细分析：

1. 劳动合同解除：

   • 根据《中华人民共和国劳动合同法》的规定，劳动者提前三十日以书面形式通知用人单位，可以解除劳动合同。因此，您应提前向平安保险提交书面辞职申请，并保留好相关证据，如邮件、快递单据等，以证明您已履行了通知义务。
   • 若您与平安保险签订的是兼职劳动合同，同样需遵循上述规定，但具体条款可能因合同内容而异，需仔细审查合同条款。

2. 经济补偿：

   • 一般情况下，劳动者主动辞职，用人单位无需支付经济补偿。但若存在用人单位未按照劳动合同约定提供劳动保护或者劳动条件、未及时足额支付劳动报酬等情形，劳动者可以解除劳动合同，并要求用人单位支付经济补偿。
   • 对于兼职员工，经济补偿的支付与否及标准可能因合同约定及实际情况而异，需具体分析。

3. 竞业限制：

   • 若您在兼职期间与平安保险签订了竞业限制协议，辞职后需遵守协议中的相关规定，如不得在竞业限制期限内到与本单位生产或者经营同类产品、从事同类业务的有竞争关系的其他用人单位工作，或者自己开业生产或者经营同类产品、从事同类业务。
   • 竞业限制期限不得超过二年，且用人单位需在竞业限制期限内按月给予劳动者经济补偿。若用人单位未支付经济补偿，劳动者有权请求人民法院解除竞业限制协议。

4. 社保转移：

   • 辞职后，您需及时办理社保转移手续，将社保关系从平安保险转移至新单位或个人账户，以确保社保权益的连续性。
   • 社保转移的具体流程可能因地区而异，建议咨询当地社保部门或平安保险的人力资源部门以获取准确信息。

5. 后续职业规划：

   • 辞职后，您可根据自身兴趣和能力规划新的职业发展路径。若您希望继续从事保险行业，可考虑加入其他保险公司或相关机构；若您希望转行，则需根据目标行业的要求进行相应的准备和调整。

建议：在辞职前，建议您仔细审查与平安保险签订的劳动合同及竞业限制协议（如有），了解自己的权利和义务。同时，与平安保险的人力资源部门沟通辞职事宜，确保辞职流程的顺利进行。若在辞职过程中遇到任何法律问题或纠纷，可随时向我咨询，我将为您提供专业的法律建议和支持。