您好，关于您提到的“外地上班签合同为什么要全家户口本”的问题，这通常并非所有外地上班签合同的普遍要求，但在某些特定情境下，如申请公租房、办理工作落户等，确实可能会需要提供全家户口本作为相关证明材料。以下我会结合具体情境为您详细解释：

一、申请公租房情境

在申请公租房时，为了确认申请人的家庭状况、住房情况以及是否符合申请条件，相关部门可能会要求提供全家户口本。这是因为：

1. 确认家庭成员：户口本能够清晰地展示申请人的家庭成员情况，包括配偶、子女等，有助于相关部门了解申请人的家庭结构。

2. 核实住房情况：通过户口本，相关部门可以核实申请人及其家庭成员在当地的住房情况，如是否拥有自有房产、房产面积等，从而判断申请人是否符合公租房的申请条件。

3. 符合政策规定：根据公租房申请的相关政策规定，申请人可能需要满足一定的家庭资产、人均可支配收入等标准，户口本作为家庭成员信息的重要证明，有助于相关部门进行审核。

二、办理工作落户情境

如果您是通过工作招聘、录用或调动等方式在就业地落户，那么在办理落户手续时，也可能需要提供全家户口本。这是因为：

1. 确认身份信息：户口本是证明个人身份和家庭关系的重要法律文件，办理落户时需要核实申请人的身份信息以及与随迁家属的关系。

2. 满足落户条件：根据落户政策，申请人可能需要满足一定的条件，如与就业单位签订一定期限的劳动合同、在就业地连续缴纳社会保险费等。同时，如果申请人有随迁家属，还需要提供家属的相关证明材料，包括户口本等。

3. 办理相关手续：在办理落户手续时，相关部门需要审核申请人的所有材料，包括户口本等，以确保申请人符合落户条件并能够顺利办理落户。

三、一般工作合同签订情境

在一般情况下，外地上班签订工作合同并不需要提供全家户口本。工作合同主要是确认劳动者与用人单位之间的劳动关系和权利义务关系，通常只需要提供个人的身份证明、学历证明、工作经历证明等相关材料即可。

总结与建议：

• 如果您是在申请公租房或办理工作落户等特定情境下被要求提供全家户口本，那么这是为了确认您的家庭状况、住房情况以及是否符合相关政策规定。
• 在一般情况下签订工作合同并不需要提供全家户口本，如果用人单位提出此要求，您可以进一步了解具体原因并咨询相关部门或专业人士的意见。
• 为了保护个人隐私和信息安全，在提供户口本等敏感材料时，请确保对方是正规机构或单位，并妥善保管好相关材料的复印件和原件。

希望以上解答能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。