关于“全体投资人承诺书是否需要盖公章”的问题，结论如下：

1. 一般原则与公章的法律效力
   根据《中华人民共和国民法典》及相关公司法规定，公章是法人权利的象征，具有法律效力。在正式法律文件中，加盖公章通常代表法人对文件内容的确认和承担法律责任。因此，若全体投资人承诺书涉及公司作为承诺主体，或需对外产生法律效力（如向政府部门提交、涉及第三方权益等），原则上应加盖公司公章。

2. 具体场景分析

   • 公司作为承诺主体时：若承诺书由公司名义出具（如全体股东代表公司承诺某事项），则必须加盖公章，否则可能因缺乏法人意志表示而被认定为无效。
     
   • 投资人个人承诺时：若承诺书仅由自然人投资人签署（如个人承诺出资、不竞争等），且不涉及公司行为，则无需加盖公章，但需本人签字并按手印以增强证明力。
     
   • 合伙企业或非法人组织：若承诺主体为合伙企业等非法人组织，需根据合伙协议或组织章程决定是否加盖公章或执行事务合伙人签字。

3. 例外情形与风险防范

   • 内部文件或非正式用途：若承诺书仅用于内部管理或非正式场合（如股东间协议），且各方明确同意无需公章，可仅签字确认。但需注意保留书面证据，避免后续纠纷。
     
   • 公章缺失的替代方案：若因客观原因无法加盖公章（如公章遗失、正在补办），可由法定代表人签字并附身份证明，或通过公证、见证等方式增强文件效力。
     
   • 风险警示：未加盖公章的承诺书可能面临被否认效力的风险，尤其在涉及外部第三方时（如银行、监管机构），可能因形式要件缺失导致承诺无法履行。

4. 实务建议

   • 明确承诺主体：在起草承诺书前，先确定承诺主体是公司、投资人个人还是其他组织，以此决定是否需要公章。
     
   • 完善形式要件：若需公章，确保由公司授权人员（如法定代表人、公章保管人）加盖，并留存加盖记录；若无需公章，建议通过签字、按手印、录像等方式固定证据。
     
   • 咨询专业意见：若承诺内容复杂或涉及重大利益（如股权变更、债务承担），建议提前咨询律师，确保文件合法有效。

总结：全体投资人承诺书是否需要盖公章，需结合承诺主体、用途及法律规定综合判断。原则上，涉及公司行为或对外效力的文件应加盖公章；个人承诺或内部文件可仅签字，但需注意风险防范。如有具体疑问，可直接向我咨询，我将结合您的实际情况提供详细解答。