人在外地确实可以委托律师来寻找伴侣出轨的证据，但这一过程需要严格遵守法律规定，并确保所有取证行为都在法律框架内进行。以下是一些关键信息和建议，供您参考：
一、委托律师取证的合法性
律师的职责：律师作为法律专业人士，可以代表您进行法律程序上的操作，包括调查取证。但律师同样需要遵守法律，不能采取非法手段获取证据。
取证范围：律师可以协助您收集公开信息、合法获取的书面证据（如转账记录、聊天记录等），以及在合法前提下获取的视听资料（如在公共场所拍摄的亲密照片或视频）。但律师不能侵犯他人隐私，不能非法闯入他人住宅或酒店房间，也不能使用技术手段（如针孔摄像头）进行偷拍。
二、合法取证的方法
转账记录：如果伴侣有向第三方转账的记录，特别是涉及“暧昧数字”的转账，这些记录可以作为出轨的间接证据。律师可以协助您获取这些记录，但需要确保获取方式合法。
开房记录：开房记录通常需要法院授权才能获取。如果您认为有必要获取这些记录，律师可以协助您向法院提出申请。
保证书：如果伴侣在出轨后感到愧疚，并愿意签署保证书承认出轨事实，这将是非常有力的证据。律师可以协助您起草和见证保证书的签署过程。
亲密举止记录：在公共场所拍摄的伴侣与第三方的亲密照片或视频是合法有效的。但律师会提醒您注意拍摄的边界，避免侵犯他人隐私。
聊天记录：保留伴侣与第三方的聊天记录，特别是内容显示出轨事实的聊天记录。律师会提醒您保留原始载体，并配合说明背景。
证人证言：如果伴侣与第三方存在同居行为，邻居、物业人员等知情人士的证言也是合法有效的。律师可以协助您收集这些证言。
三、注意事项
合法性：所有取证行为都必须严格遵守法律，不能侵犯他人隐私或采取非法手段。否则，证据可能无效，甚至可能面临法律责任。
证据效力：即使收集到了证据，也需要确保其具有足够的证明力。律师可以协助您评估证据的效力，并制定相应的诉讼策略。
委托程序：如果您决定委托律师取证，需要与律师签订委托合同，明确双方的权利和义务。同时，您需要向律师提供尽可能多的信息和线索，以便律师更好地开展工作。
四、建议
咨询专业律师：在决定委托律师取证之前，建议您先咨询专业律师，了解相关法律规定和取证程序。
保持冷静和理性：面对伴侣出轨的情况，保持冷静和理性非常重要。不要采取过激行为或非法手段来获取证据，以免给自己带来不必要的麻烦。
考虑后续影响：在收集证据的过程中，您需要考虑这些证据可能对您的婚姻、家庭以及未来生活产生的影响。律师可以协助您评估这些影响，并制定相应的应对策略。
总之，人在外地可以委托律师来寻找伴侣出轨的证据，但必须确保所有取证行为都在法律框架内进行。如果您需要进一步的帮助或建议，请随时咨询专业律师。