门店合同到期不续签，双方可根据具体情况选择处理方式，具体如下：

1. 若您是承租方（租户）：

   • 提前沟通：合同到期前，建议与出租方（房东）提前沟通，明确对方是否有续签意向。若房东明确表示不续签，您需做好搬离准备，避免超期占用产生额外费用。
   • 搬离与交接：合同到期后，您应按约定搬离门店，并完成水电、物业等费用的结算，以及房屋设施的交接。若因特殊原因需延迟搬离，应与房东协商并签订书面协议，明确延迟期限及费用承担。
   • 押金退还：若合同中有约定押金退还条件，且您已履行合同义务（如支付租金、无损坏房屋等），房东应退还押金。若房东拒绝退还，您可收集证据（如合同、付款凭证、沟通记录等），通过法律途径维权。
   • 损失补偿：若因房东不续签导致您遭受损失（如装修投入、搬迁费用、预期利润等），且合同中有相关约定或能证明房东存在过错（如恶意不续签），您可要求房东给予合理补偿。

2. 若您是出租方（房东）：

   • 提前通知：合同到期前，若您不打算续签，应提前通知承租方，给予其合理时间寻找新门店或处理相关事宜。通知方式建议采用书面形式（如邮件、短信、信函等），并保留通知记录。
   • 收回房屋：合同到期后，您有权收回房屋。若承租方拒绝搬离，您可先与其协商，协商无果可向法院提起诉讼，要求承租方搬离并支付超期占用费用。
   • 押金处理：若承租方已履行合同义务，您应按约定退还押金。若承租方存在违约行为（如拖欠租金、损坏房屋等），您可在扣除相应费用后退还剩余押金，并保留相关证据以备争议。
   • 新租户引入：若您计划将门店出租给新租户，建议在原合同到期前开始寻找新租户，并确保新租户的租赁条件与原合同无冲突，避免法律纠纷。

特殊情况处理：

• 合同未明确续签条款：若合同未明确约定续签条件或程序，双方应协商确定。协商无果可参考行业惯例或当地法律法规，必要时可寻求法律帮助。
• 不可抗力因素：若因不可抗力因素（如自然灾害、政府征收等）导致合同无法续签，双方应协商解决后续事宜，如退还押金、补偿损失等。协商无果可依据相关法律法规处理。

建议：

• 无论您是承租方还是出租方，在合同到期前都应主动与对方沟通，明确续签意向及条件，避免产生不必要的纠纷。
• 若双方无法协商一致，可寻求第三方调解或法律途径解决争议。在处理过程中，务必保留好相关证据，以便维护自身权益。