结论：谅解书没写不追究刑事责任，而法院判不予起诉的情况下，当事人或相关权利人是有权申诉的，但申诉的成功与否取决于多种因素。

详细分析：

1. 谅解书的性质与作用：

   • 谅解书是刑事案件中，被害人或其家属对犯罪嫌疑人或被告人表示谅解，并请求司法机关从轻、减轻或免除处罚的书面材料。
   • 谅解书本身并不具有决定性的法律效力，它更多是作为司法机关在量刑时考虑的一个情节。

2. 法院不予起诉的决定：

   • 法院不予起诉（通常指检察院作出不起诉决定）是基于案件事实、证据以及法律规定，认为犯罪嫌疑人的行为不构成犯罪，或者犯罪情节轻微，依照刑法规定不需要判处刑罚或者免除刑罚，而作出的决定。
   • 这一决定是司法机关对案件的最终处理结果，具有法律效力。

3. 申诉的权利与条件：

   • 当事人或相关权利人（如被害人的家属）对检察院的不起诉决定不服的，有权向上一级检察院申诉，请求提起公诉。
   • 申诉时，需要提供新的证据或理由，证明原不起诉决定存在错误或不当之处。
   • 仅仅因为谅解书中没有写明“不追究刑事责任”，并不足以直接作为申诉的理由。申诉的成功与否，取决于能否提供充分的证据或理由，证明原不起诉决定在事实认定、法律适用或程序上存在错误。

4. 申诉的流程与注意事项：

   • 申诉应当向作出不起诉决定的检察院的上一级检察院提出。
   • 申诉时，应当提交申诉书、相关证据材料以及原不起诉决定书等文件。
   • 申诉过程中，应当遵守法律程序，不得采取非法手段或干扰司法机关的正常工作。

建议：

• 如果你对法院的不予起诉决定不服，并认为有申诉的必要，建议尽快咨询专业律师，了解申诉的具体流程和要求。
• 在准备申诉材料时，要仔细梳理案件事实、证据和法律依据，确保申诉理由充分、有力。
• 申诉过程中，要保持冷静和理性，遵守法律程序，不要采取过激或非法的行为。

后续行动：

• 如果你决定申诉，可以开始准备相关的申诉材料，并尽快向上一级检察院提出申诉。
• 在申诉过程中，如果遇到任何法律问题或困难，可以随时向我咨询，我会根据你的具体情况提供专业的法律建议和帮助。