结论：在撞死人赔偿合同签好后发现钱还不出，一般情况下不能直接单方面要求对方减少赔偿金额，但可以通过与对方协商、寻求法律救济等途径来尝试解决问题。
详细分析：
合同效力与履行：
- 赔偿合同一旦签订，即具有法律效力，双方应按照合同约定履行各自的义务。如果一方无法履行合同约定的赔偿义务，这并不构成单方面修改合同条款的理由。
- 从合同法的角度来看，合同的变更需要双方协商一致，并签订书面变更协议。因此，不能直接单方面要求对方减少赔偿金额。
协商解决：
- 尽管不能直接单方面修改合同，但你可以尝试与对方进行协商，说明你的经济状况和实际困难，看是否能够达成一个双方都能接受的赔偿方案。
- 协商过程中，你可以提出分期付款、延长付款期限等建议，以减轻你的经济压力。如果对方同意，双方可以签订书面协议，对原合同进行变更。
法律救济途径：
- 如果协商无果，且你确实无法履行合同约定的赔偿义务，你可以考虑寻求法律救济。例如，你可以向法院提起诉讼，请求法院根据实际情况调整赔偿金额或判决分期付款等。
- 但需要注意的是，法律救济途径通常较为复杂且耗时较长，且结果具有不确定性。因此，在决定采取法律救济途径前，应充分评估其可行性和风险。
可能面临的法律后果：
- 如果你无法履行合同约定的赔偿义务，且未与对方达成协商或未寻求法律救济，对方可能会采取法律手段追究你的违约责任。
- 这可能包括要求你支付违约金、赔偿损失等。在极端情况下，你的财产甚至可能被法院强制执行以履行赔偿义务。
建议：
- 积极沟通：首先尝试与对方进行积极沟通，说明你的实际情况和困难，看是否能够达成一个双方都能接受的赔偿方案。
- 寻求专业帮助：如果你对法律程序不熟悉或担心自己无法妥善处理此事，可以寻求专业律师的帮助。律师可以为你提供法律咨询、协助你进行协商或代表你进行法律诉讼等。
- 评估经济能力：在签订赔偿合同前，应充分评估自己的经济能力，确保能够履行合同约定的赔偿义务。如果确实存在困难，可以在签订合同前与对方进行协商，寻求更合理的赔偿方案。
示例：
假设你因交通事故撞死人后，与对方签订了赔偿合同，约定赔偿金额为50万元。但在履行过程中，你发现自己的经济状况无法支撑这一赔偿金额。此时，你可以尝试与对方进行协商，说明你的实际情况和困难，看是否能够达成一个分期付款或减少赔偿金额的协议。如果协商无果，你可以考虑寻求法律救济，但应充分评估其可行性和风险。