劳动争议不能约定管辖。以下是对这一问题的详细解释：
法律原则与规定：
- 根据《劳动争议调解仲裁法》的相关规定，劳动争议由劳动合同履行地或者用人单位所在地的劳动争议仲裁委员会管辖。这一规定体现了劳动争议管辖的法定性原则，即管辖权的确定是由法律直接规定的，不允许当事人通过约定来改变。
约定管辖的无效性：
- 劳动争议涉及劳动者的切身利益，如工资、福利、工作时间、休息休假等，这些权益的保护具有强制性，不允许通过约定来排除或限制。因此，即使双方当事人在劳动合同中约定了管辖法院或仲裁机构，这种约定也是无效的，不会得到法律的支持。
实际操作中的注意事项：
- 在处理劳动争议时，劳动者和用人单位应首先明确管辖机构，即劳动合同履行地或用人单位所在地的劳动争议仲裁委员会。如果双方对管辖机构有争议，可以依据相关法律规定进行确定，而不是通过约定来改变。
- 如果劳动者或用人单位对劳动争议仲裁委员会的裁决不服，可以向人民法院提起诉讼。但同样地，诉讼的管辖法院也是由法律规定的，不允许当事人通过约定来改变。
法律后果与风险：
- 如果双方当事人试图通过约定来改变劳动争议的管辖机构，这种约定不仅无效，还可能引发额外的法律风险和纠纷。例如，如果一方当事人依据无效的约定向错误的管辖机构提起仲裁或诉讼，可能会导致案件被驳回或延误处理，从而增加当事人的诉讼成本和时间成本。
建议：在处理劳动争议时，劳动者和用人单位应严格遵守相关法律规定，明确管辖机构，并依法进行仲裁或诉讼。如果双方对管辖机构有争议或不确定如何处理，可以咨询专业律师或相关机构以获取准确的法律意见和指导。
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