将鲜花插在蛋糕上是否违反食品安全法，不能一概而论，需要分情况讨论：
如果鲜花是可食用且经过安全处理的：
- 在这种情况下，将鲜花插在蛋糕上通常不会违反食品安全法。可食用的鲜花，如玫瑰、菊花等，在经过适当的清洗和处理后，可以作为食品的一部分进行食用。只要这些鲜花在处理过程中没有受到污染，且符合食品安全标准，那么将它们插在蛋糕上就是合法的。
如果鲜花是不可食用或未经安全处理的：
- 如果使用的鲜花是不可食用的，或者虽然可食用但未经安全处理（如未清洗、含有农药残留等），那么将这样的鲜花插在蛋糕上就可能违反食品安全法。因为这样的鲜花可能含有有害物质，如农药、重金属等，这些物质可能污染蛋糕，进而对消费者的健康造成危害。根据《中华人民共和国食品安全法》的相关规定，食品应当无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。因此，使用不可食用或未经安全处理的鲜花插在蛋糕上，可能构成违法行为。
法律建议与风险提示：
- 对于蛋糕店或食品生产者来说，在使用鲜花作为蛋糕装饰时，应确保所使用的鲜花是可食用的，并且经过了适当的安全处理。这可以通过选择有信誉的供应商、进行严格的进货检验以及实施有效的清洗和处理流程来实现。
- 对于消费者来说，在购买带有鲜花装饰的蛋糕时，可以询问商家所使用的鲜花是否可食用以及是否经过了安全处理。如果商家无法提供明确的答复或存在疑虑，消费者应谨慎购买。
可能面临的法律后果：
- 如果因使用不可食用或未经安全处理的鲜花插在蛋糕上而导致消费者健康受损，蛋糕店或食品生产者可能面临法律责任，包括赔偿消费者的损失、接受行政处罚等。在严重的情况下，甚至可能构成犯罪，需要承担刑事责任。
综上所述，将鲜花插在蛋糕上是否违反食品安全法取决于鲜花的可食用性和安全处理情况。因此，在操作过程中应谨慎对待，确保符合食品安全标准。如果你在这方面有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。