结论：在此情境下，老板和偷拍者（即你，如果执行了偷拍行为）均可能承担责任，具体责任需根据偷拍行为的性质、后果以及双方的过错程度等因素综合判断。

分析：

1. 老板的责任：

   • 教唆侵权：根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，教唆、帮助他人实施侵权行为的，应当与行为人承担连带责任。老板叫你偷拍别人车牌，如果这一行为构成侵权（如侵犯隐私权、个人信息权等），则老板作为教唆者，应当与偷拍者承担连带责任。
   • 雇主责任：如果偷拍行为是在老板的指示下，作为工作的一部分或为了老板的利益而进行的，且老板对此行为有过错（如明知或应知该行为违法而仍指示进行），则老板可能还需承担雇主责任。但这一责任通常与具体的侵权行为及后果相关，需具体分析。

2. 偷拍者的责任：

   • 直接侵权：偷拍别人车牌，如果未经他人同意，且该行为侵犯了他人的隐私权、个人信息权等合法权益，则偷拍者构成直接侵权，应当承担相应的法律责任。
   • 刑事责任：在特定情况下，偷拍行为可能构成犯罪。例如，如果偷拍行为涉及非法获取、出售或提供公民个人信息，且情节严重，则可能触犯《中华人民共和国刑法》中关于侵犯公民个人信息罪的规定，偷拍者需承担刑事责任。

3. 责任的具体判断：

   • 侵权行为的性质：需判断偷拍行为是否确实侵犯了他人的合法权益，以及侵犯的具体权益类型（如隐私权、个人信息权等）。
   • 侵权行为的后果：需考虑偷拍行为是否给他人造成了实际损害，以及损害的程度和范围。
   • 双方的过错程度：需分析老板和偷拍者在侵权行为中的过错程度，以确定各自应承担的责任比例。

建议：

• 拒绝执行：面对老板的非法指示，应坚决拒绝执行，并明确告知老板该行为的违法性。
• 保留证据：如果已执行偷拍行为或面临老板的进一步威胁，应保留相关证据（如聊天记录、录音等），以便在必要时维护自己的合法权益。
• 寻求法律帮助：如果因此事产生纠纷或面临法律风险，应及时向专业律师咨询，以便得到专业的法律建议和帮助。

后续行动：

• 如果老板坚持要求你执行偷拍行为，你可以考虑向相关部门（如劳动监察部门、公安机关等）举报老板的违法行为。
• 如果因此事产生纠纷，你可以通过法律途径（如诉讼、仲裁等）解决争议，维护自己的合法权益。