针对您提出的“合同外辞职要啥手续”这一问题，以下是我为您整理的详细解答：
首先，需要明确的是，无论是否在合同期内，辞职的基本流程和原则都是相似的，主要依据的是《劳动合同法》的相关规定。以下是辞职时需要遵循的核心步骤及注意事项：
一、核心步骤
提前通知用人单位
- 如果您还在试用期，建议提前3日以书面形式（如邮件、信件等，并保留送达凭证）通知用人单位。
- 如果您已经是正式员工，则需提前30日以书面形式通知用人单位。这是法律规定的底线，但部分岗位或合同中可能有更长的通知期要求，请务必以合同约定为准。
- 特殊情况：如果用人单位存在拖欠工资、未缴纳社保等违法行为，您有权立即解除合同，并可以主张经济补偿。
提交正式辞职信
- 辞职信中应明确您的离职日期、原因（此部分可选填）、工作交接的意愿等。
- 保留好辞职信的送达凭证，如邮件回执、签收记录等，以备不时之需。
完成工作交接
- 整理好您手头的文件资料、待办事项清单等，与接手人进行确认，确保工作无缝衔接。
- 配合用人单位完成财务清算，如报销款、借款的处理，以及设备的归还等。
结算薪资与经济补偿
- 确认您最后一个月的工资、加班费、奖金等是否已足额发放。
- 如果符合《劳动合同法》第四十六条的情形，如用人单位协商解除合同等，您可以主张经济补偿金（一般为N倍月工资，N为工作年限）。
办理离职证明
- 要求用人单位出具加盖公章的离职证明，注明劳动关系的终止时间。
- 离职证明是您后续就业、社保转移等的重要依据，务必妥善保管。
社保与档案转移
- 督促用人单位在15日内为您办理社保减员手续，以便您在新单位或自行缴纳社保。
- 如果您的档案由用人单位保管，应要求其转至人才市场或新单位（如需调档函，请提前办理）。
二、特殊场景应对
- 单位拖延办理：如果用人单位拖延办理辞职手续，您可以通过劳动监察投诉（电话12333）或申请劳动仲裁来维护自己的权益。
- 竞业限制协议：如果您与用人单位签署了竞业限制协议，离职后需遵守竞业条款，同时用人单位应按月支付您补偿金。
- 保密义务：无论是否签署保密协议，离职后您仍需履行保密责任，不得泄露用人单位的商业秘密。
三、注意事项
- 留存证据：保存好劳动合同、工资条、考勤记录、沟通记录等与工作相关的证据，以备不时之需。
- 法律咨询：如果辞职过程中遇到复杂情况，如高额违约金争议等，建议咨询专业律师或法律援助机构。
- 平和沟通：保持专业、平和的态度与用人单位沟通，避免因情绪化影响辞职手续的办理进度。
希望以上解答能对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。