结论：骑手险中“驾驶非机动车肇事赔付，驾驶机动车免赔”的条款是否属于霸王条款，需结合具体情况判断，但该条款本身并不必然构成霸王条款。以下从多个角度进行分析：
一、条款性质分析
合同自由原则：保险合同是双方自愿订立的，保险公司有权根据风险评估和成本控制，设定不同的赔付条件和免责条款。只要这些条款不违反法律、行政法规的强制性规定，不违背公序良俗，就应当被尊重。
风险差异化：非机动车与机动车在速度、重量、危险性等方面存在显著差异，因此保险公司对两者设定不同的赔付标准，是合理的风险差异化处理。这种差异化处理有助于保险公司更准确地评估风险，制定合理的保费和赔付政策。
二、霸王条款的认定标准
霸王条款通常指的是格式合同中，一方利用其优势地位，制定对另一方明显不公平的条款，且这些条款往往违反法律、行政法规的强制性规定或违背公序良俗。要认定某条款为霸王条款，需满足以下条件：
条款内容不公平：即条款对一方当事人明显不利，且这种不利是单方面的，没有合理的对价或补偿。
违反法律规定：条款内容违反法律、行政法规的强制性规定或违背公序良俗。
利用优势地位：制定条款的一方利用其在经济、技术、信息等方面的优势地位，迫使另一方接受不公平的条款。
三、具体条款分析
针对“驾驶非机动车肇事赔付，驾驶机动车免赔”的条款：
条款内容：该条款明确区分了非机动车和机动车的赔付责任，对非机动车肇事给予赔付，对机动车肇事则免赔。这种区分是基于两者风险特性的不同，具有一定的合理性。
是否违反法律规定：该条款并未违反法律、行政法规的强制性规定，也未违背公序良俗。它只是保险公司根据风险评估和成本控制，对赔付责任进行的合理划分。
是否利用优势地位：在保险合同中，保险公司和投保人之间虽然存在一定的信息不对称，但投保人仍有权选择是否接受该条款。如果投保人认为该条款不公平或不合理，可以选择不购买该保险产品或选择其他保险公司的产品。因此，该条款并不构成对投保人优势地位的利用。
四、特殊情况考虑
当然，如果保险公司未对该条款进行充分说明或提示，导致投保人未能充分理解其含义和后果，那么该条款可能因未履行告知义务而被认定为无效。但这种情况并不改变条款本身的性质，而是涉及保险公司的告知义务问题。
五、建议
仔细阅读合同条款：在购买保险产品时，投保人应仔细阅读合同条款，特别是免责条款和赔付条件部分，确保自己充分理解并接受这些条款。
咨询专业人士：如果投保人对合同条款存在疑问或不解，可以咨询专业律师或保险顾问的意见，以便更好地了解自己的权利和义务。
选择信誉良好的保险公司：投保人在选择保险公司时，应考虑其信誉和口碑，选择那些服务优质、赔付及时的保险公司。
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