七十岁老人伤害他人，同样需要承担相应的法律责任，具体责任类型和程度取决于伤害行为的性质和后果。以下是从不同角度对这一问题的详细分析：
一、刑事责任
故意伤害罪：
- 如果七十岁老人的伤害行为构成故意伤害罪，即故意非法损害他人身体健康，并达到轻伤及以上程度，那么老人将面临刑事责任的追究。
- 根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，故意伤害他人身体的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制。若致人重伤，则处三年以上十年以下有期徒刑；致人死亡或以特别残忍手段致人重伤造成严重残疾的，处十年以上有期徒刑、无期徒刑或者死刑。
- 但需注意，对于七十岁以上的老年人，如果其犯罪情节较轻，且符合一定条件（如认罪认罚、与被害人达成和解等），可能会从宽处理，甚至不予起诉或免予刑事处罚。特别是已满七十五周岁的人故意犯罪的，可以从轻或者减轻处罚；过失犯罪的，应当从轻或者减轻处罚。
其他相关罪名：
- 如果伤害行为涉及其他罪名，如寻衅滋事罪、故意杀人罪等，老人也将根据相应罪名的法律规定承担刑事责任。
二、行政责任
- 治安管理处罚：
- 如果老人的伤害行为尚未达到刑事犯罪的程度，但违反了治安管理规定，如殴打他人等，公安机关可能会依据《中华人民共和国治安管理处罚法》对其进行行政处罚。
- 根据该法规定，殴打他人的，或者故意伤害他人身体的，处五日以上十日以下拘留，并处二百元以上五百元以下罚款；情节较轻的，处五日以下拘留或者五百元以下罚款。若殴打、伤害的对象为六十周岁以上的人，处罚将更为严厉。
- 特别规定：对于七十周岁以上的老人，虽然不执行行政拘留处罚，但其他如罚款等处罚措施仍然适用。
三、民事责任
赔偿范围：
- 无论老人是否承担刑事责任或行政责任，其都需要对受害人的损失进行民事赔偿。这包括医疗费、护理费、交通费、营养费、住院伙食补助费等为治疗和康复支出的合理费用，以及因误工减少的收入。
- 若造成残疾，还需赔偿辅助器具费和残疾赔偿金；若造成死亡，还需赔偿丧葬费和死亡赔偿金。
赔偿原则：
- 民事赔偿遵循过错责任原则，即如果老人在伤害行为中存在过错，就应当承担相应的赔偿责任。
- 如果老人没有过错，但在某些特殊侵权情形下（如饲养的宠物咬伤他人），也可能要承担责任，除非能证明损害是因被侵权人故意或者重大过失造成的。
四、处理建议
及时报警并保留证据：
- 一旦发生伤害事件，应立即报警并保留相关证据，如现场照片、视频、医疗记录等，以便后续处理。
积极配合调查：
- 老人及其家属应积极配合公安机关的调查工作，如实陈述事实情况。
协商赔偿事宜：
- 在明确责任后，双方可以协商赔偿事宜。如果无法达成一致意见，受害人可以通过法律途径追究老人的赔偿责任。
关注老人身心状况：
- 在处理此类事件时，还应关注老人的身心状况，确保其得到适当的照顾和治疗。特别是对于七十岁以上的老人，其身体状况和认知能力可能有所下降，需要更多的关心和照顾。
总结来说，七十岁老人伤害他人同样需要承担法律责任，包括刑事责任、行政责任和民事责任。具体责任类型和程度取决于伤害行为的性质和后果。在处理此类事件时，应依法进行，并关注老人的身心状况。如果您或您身边的人遇到此类问题，可以直接向我咨询，我会根据具体情况提供详细的法律建议。