关于您提出的“子女在外地是否可以帮父母起诉”的问题，这主要涉及到民事诉讼中的公民代理制度。以下是我为您提供的详细解答：
首先，根据相关规定，当事人的近亲属是可以在民事行政诉讼活动中被委托为公民代理人的。近亲属的范围包括配偶、父母、子女、兄弟姐妹、祖父母、外祖父母、孙子女、外孙子女以及其他具有扶养、赡养关系的亲属。因此，从法律层面讲，子女作为父母的近亲属，是有资格作为公民代理人帮助父母进行诉讼的。
然而，要成为合法的公民代理人，还需要满足一定的条件并提交相应的材料。具体来说，您需要：
获得父母的明确授权：这通常通过签署《授权委托书》来实现，明确您作为他们的代理人进行诉讼。
提交身份证明：您需要提供自己的居民身份证或其他有效身份证明，以证明您的身份。
证明近亲属关系：由于您是作为近亲属代理，因此需要提交能够证明您与父母之间近亲属关系的书面材料，如户口簿、婚姻关系证明或公安机关、有关社区等出具的证明。
遵守其他相关规定：在代理过程中，您需要遵守法律、法规以及法院的相关规定，不得扰乱诉讼秩序，不得教唆或帮助当事人提供虚假证据、进行虚假诉讼等。
此外，虽然子女作为近亲属可以代理父母进行诉讼，但如果涉及复杂的法律程序或专业法律知识，建议还是寻求专业律师的帮助。律师具有专业的法律知识和丰富的诉讼经验，能够更好地维护父母的合法权益。
最后，关于起诉的具体流程，这通常取决于案件的性质和具体情况。例如，如果是涉及抚养费、赡养费等民事纠纷，您可以根据相关法律规定，向法院提起诉讼并提交相应的证据材料。在诉讼过程中，法院会根据事实和法律进行裁决，并保障当事人的合法权益。
综上所述，子女在外地是可以作为公民代理人帮助父母进行诉讼的，但需要满足一定的条件并提交相应的材料。同时，如果涉及复杂的法律程序或专业法律知识，建议寻求专业律师的帮助。希望这些解答能够对您有所帮助。