当非机动车碰到机动车，且非机动车人员受伤时，处理流程需要细致且有序，以确保受伤人员的权益得到保障，同时明确事故责任。以下是详细的处理步骤：

一、立即停车并保护现场

• 紧急制动：非机动车驾驶人应立即停下车辆，避免对伤者或现场造成进一步的影响。
• 现场保全：尽量保持事故现场的原始状态，包括车辆位置、碰撞点等关键信息。如果因特殊情况需要移动车辆（如防止交通堵塞），应在确保安全的前提下，用手机拍照或录像记录现场情况。

二、迅速救助伤者并报警

• 急救措施：及时查看伤者的伤势，若伤者意识清醒且伤势较轻，可将其转移至安全地带休息；若伤者昏迷或有严重外伤出血等情况，不要随意搬动伤者，以免造成二次伤害。应立即拨打120急救电话，并在医护人员指导下进行必要的急救措施，如止血、包扎等。
• 报警处理：同时，及时拨打122交通事故报警电话或110报警电话，向警方详细准确地描述事故发生的时间、地点、经过以及人员伤亡情况等信息。

三、配合交警调查与责任认定

• 如实陈述：交警到达现场后，应积极配合调查，如实陈述事故发生经过，不得隐瞒或歪曲事实。
• 证据提供：提供现场照片、视频等证据，如果有目击证人，也应获取他们的联系方式和证言，以协助交警准确划分责任。
• 责任划分：交警将根据现场勘查、双方行为及法律法规，出具事故责任认定书，明确双方责任比例。

四、关注伤者治疗与协商赔偿

• 关心伤情：主动了解伤者的治疗进展，展现人文关怀，这有助于后续赔偿协商的顺利进行。
• 赔偿协商：依据责任认定结果，与机动车驾驶人或其保险公司就医疗费、误工费、护理费、营养费等赔偿项目进行协商。如果非机动车驾驶人也有责任，也需要承担相应的赔偿。
• 签订协议：若双方达成一致，应签订书面赔偿协议，明确赔偿金额、支付方式及时间等细节，以避免日后产生纠纷。

五、法律途径解决争议（若协商不成）

• 履行义务：如果协商成功，应按约定履行赔偿义务，确保伤者权益得到保障。
• 诉讼解决：如果赔偿协商无果，伤者一方或非机动车驾驶人（如果其认为自身权益受到侵害）有权向人民法院提起民事诉讼。在此情况下，应准备充分证据，如事故责任认定书、医疗费用单据、证人证言等，通过法律程序维护自身合法权益。

总结与提醒：

在处理此类事故时，非机动车驾驶人应保持冷静、理智的态度，积极与各方沟通协商。同时，也提醒广大非机动车驾驶人增强安全意识，遵守交通规则，佩戴好安全防护装备，以预防事故的发生。如果发生事故，务必按照上述步骤妥善处理，以保障自身和他人的权益。