结论：聚众斗殴3年之后的案子，一般情况下不能上诉，但若符合特定条件（如发现新证据、原判决适用法律确有错误等），可依法申请再审。以下是对此问题的详细分析：
一、上诉期限与再审申请的区别
上诉期限：
- 根据《中华人民共和国刑事诉讼法》的相关规定，不服判决的上诉期限为十日，从接到判决书、裁定书的第二日起算。这是法定的上诉期限，一旦逾期，将丧失上诉权利，一审判决即生效。
再审申请：
- 若判决已经生效，且超过了上诉期限，一般情况下不能再上诉。但若符合《中华人民共和国刑事诉讼法》第二百五十三条规定的情形，如发现新证据、原判决适用法律确有错误等，可以依法向人民法院申请再审。
二、再审申请的条件与程序
再审申请条件：
- 有新的证据证明原判决、裁定认定的事实确有错误，可能影响定罪量刑的；
- 据以定罪量刑的证据不确实、不充分、依法应当予以排除，或者证明案件事实的主要证据之间存在矛盾的；
- 原判决、裁定适用法律确有错误的；
- 违反法律规定的诉讼程序，可能影响公正审判的；
- 审判人员在审理该案件的时候，有贪污受贿，徇私舞弊，枉法裁判行为的。
再审申请程序：
- 当事人及其法定代理人、近亲属，对已经发生法律效力的判决、裁定，可以向人民法院或者人民检察院提出申诉，但是不能停止判决、裁定的执行。
- 人民法院应当自收到申诉材料之日起三日内审查完毕，认为有符合再审情形的，应当决定再审；认为不符合再审情形的，应当书面答复申诉人。
三、具体建议
及时咨询专业律师：
- 若您认为聚众斗殴案的判决存在错误或不公，且已经超过了上诉期限，建议及时咨询专业律师，了解是否符合再审申请的条件，并准备相关证据材料。
准备充分的证据材料：
- 若决定申请再审，应准备充分的证据材料，如新的证人证言、物证、书证等，以证明原判决存在错误或不公。
遵守法定程序：
- 在申请再审过程中，应严格遵守法定程序，确保申请请求的合法性和有效性。
总结与建议：聚众斗殴3年之后的案子，一般情况下不能上诉，但若符合特定条件，可依法申请再审。在此过程中，建议您及时咨询专业律师，了解具体条件和程序，并准备充分的证据材料以支持您的申请。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。