在委托加工业务中，若受托方未代扣代缴消费税，责任主要在受托方，但委托方也需承担补缴责任。以下是对这一问题的详细分析：
一、受托方的法律责任
代扣代缴义务：
- 根据《中华人民共和国消费税暂行条例》第四条，除受托方为个人外，委托加工的应税消费品在交货时，受托方有义务代收代缴税款。这是受托方的法定义务，必须严格履行。
未代扣代缴的处罚：
- 若受托方未履行代收代缴义务，依据《中华人民共和国税收征收管理法》及相关法律法规，税务机关可对受托方处以应代收代缴税款50%以上3倍以下的罚款。例如，若应代收代缴消费税为10万元，罚款范围可能为5万元至30万元。
- 同时，如果受托方未按规定设置、保管代扣代缴税款账簿或相关资料，税务机关可责令其限期改正，并处以二千元以下罚款；情节严重者，罚款可达二千元至五千元。
二、委托方的责任
纳税义务不免除：
- 尽管受托方未代收代缴税款，但委托方的纳税义务并不因此免除。委托方需根据销售情况或用途，按规定补缴消费税。
补缴税款的情形：
- 如果委托方将收回的应税消费品用于连续生产其他应税消费品，那么已缴纳的消费税可以按规定在后续应缴纳的消费税中进行抵扣。
- 若委托方将委托加工的应税消费品收回后直接用于销售，且销售价格高于受托方的计税价格，委托方需按规定申报缴纳消费税，但在计税时可以扣除受托方已代收代缴的消费税（如果受托方已代收代缴的话）。然而，在受托方未代收代缴的情况下，委托方需全额补缴消费税。
三、税务机关的追缴措施
追缴税款：
- 税务机关将负责追缴因受托方未履行代收代缴义务而漏缴的税款。在查明漏缴情况后，税务机关会向纳税人（委托方）或扣缴义务人（受托方）发出追缴通知。
强制执行：
- 若纳税人或扣缴义务人在规定期限内未补缴税款和滞纳金，税务机关有权采取强制执行措施，如查封、扣押、拍卖财产等，以确保税款和滞纳金的及时追缴。
四、特殊情况处理
- 受托方为个体经营者：
- 若受托方为个体经营者，则委托方需在收回加工应税消费品后，向所在地主管税务机关缴纳消费税。这种情况下，委托方应特别注意自身的纳税义务，确保按时足额缴纳税款。
五、建议与预防措施
明确税收责任：
- 在委托加工合同中，双方应明确代收代缴税款的责任和义务等条款，以避免后续纠纷。
加强内部管理：
- 无论是委托方还是受托方，都应建立健全税务管理制度，加强内部培训，确保税务合规性。特别是受托方，应设置专门的税务岗位或委托专业税务机构进行税务处理，以避免因疏忽或无知而导致的税务风险。
及时沟通与咨询：
- 在委托加工过程中，双方应保持及时沟通，共同关注税务政策的变化和税务机关的要求。如有疑问或不确定之处，应及时向税务机关或专业律师咨询，以确保税务处理的准确性和合规性。
总结来说，受托方未按规定代收代缴税款将引发一系列法律后果和责任。为避免不必要的税务风险和经济损失，双方应明确税收责任，严格遵守相关税收法规，并确保税务管理的合规性和有效性。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。