核心结论：调料店送的货过期，您有权要求赔偿，具体赔偿方式需根据实际情况确定，一般包括退货退款、要求赔偿损失等。以下是详细分析：

1. 退货退款：

   • 作为消费者，您有权要求调料店对过期的货物进行退货，并退还您已支付的货款。这是基于消费者权益保护的基本原则，商家有义务提供符合质量标准的商品。

2. 要求赔偿损失：

   • 如果您因食用或使用了过期的调料而遭受了身体损害（如食物中毒等），您有权要求调料店赔偿您的医疗费用、误工费等实际损失。
   • 即使没有直接的身体损害，但如果过期调料导致了您其他财产的损失（如因调料变质导致其他食材损坏），您同样有权要求赔偿。

3. 协商与投诉：

   • 在发现货物过期后，建议您首先与调料店进行协商，看是否能够达成一致的赔偿方案。
   • 如果协商无果，您可以向当地的消费者协会或市场监管部门进行投诉，他们将会介入调查，并可能对调料店进行处罚或调解赔偿事宜。

4. 法律途径：

   • 如果上述途径均无法解决问题，您还可以考虑通过法律途径来维护自己的权益。这包括向法院提起诉讼，要求调料店承担相应的法律责任。

行动建议：

• 在处理此类问题时，建议您保留好相关证据，如购物小票、过期调料的照片或实物等，以便在需要时证明自己的权益。
• 如果您不确定如何操作或担心自己的权益无法得到保障，可以随时向我咨询，我会根据您的具体情况提供更详细的法律建议。