结论：公司出资给员工办理的证书在员工离职时是否可以留下，需根据具体情况判断，一般情况下员工可以带走，但存在特殊约定或证书与公司业务紧密相关时，归属可能受限。以下是对该问题的详细分析：

一般情况

1. 证书归属：职业资格证书，如各类专业技能证书，本质上是员工个人通过学习和考试获得的专业资质凭证，代表着员工的专业技能和知识水平。这些证书具有人身专属性，即使公司出资支持考取，也归属于员工个人。因此，在一般情况下，员工离职时有权带走这些证书。

2. 无特殊约定：如果公司和员工在培训考证时没有签订特别约定证书的使用权或归属权的协议，那么根据一般法律原则，员工离职时可以自由带走这些证书。

特殊情况

1. 特殊约定：

   • 培训协议：若公司在出资为员工培训考证前与员工签订了明确的培训协议，并约定了服务期、违约责任或证书归属等相关条款，员工在离职时需按照协议执行。例如，协议可能规定员工在服务期未满时离职需交回证书或支付部分培训费用作为违约金。但需要注意的是，根据《中华人民共和国劳动合同法》第二十二条，约定的违约金数额不得超过用人单位提供的培训费用，且用人单位要求劳动者支付的违约金不得超过服务期尚未履行部分所应分摊的培训费用。

2. 证书用于公司特定业务资质：有些证书是公司为满足特定业务需求而让员工考取的，且这些证书主要用于公司的经营资质认定。在这种情况下，虽然证书原本属于个人，但由于其与公司业务的紧密相关性，公司在员工离职时可能会要求员工配合进行证书的交接或限制其带走。此时，双方应通过协商或法律途径解决争议，确保各自权益得到保障。

3. 公司政策或内部规定：尽管法律上没有明确规定公司不能扣押这些证书，但一些公司可能会有自己的内部规定或政策。因此，员工在离职前应了解公司的相关政策或规定，以避免不必要的纠纷。

建议措施

1. 查看合同或协议：员工在离职前应仔细查看与公司签订的劳动合同或相关培训协议，明确是否有关于证书使用的特殊约定。

2. 与公司沟通：对于任何关于证书归属的疑问或不确定之处，员工应及时与公司的人力资源部门或相关负责人进行沟通，以明确双方的权利和义务。

3. 保留相关证据：如果公司同意员工带走证书，最好要求公司出具书面证明或双方签订相关协议，并妥善保存这些证据以避免后续纠纷。如果双方存在争议且无法协商解决，员工可以考虑寻求劳动仲裁机构或通过向法院起诉等法律途径来维护自己的权益。

示例说明：假设某公司出资为员工小张考取了注册会计师证书，并签订了培训协议，约定小张需在公司服务五年。若小张在服务期未满时离职，根据协议，他可能需要交回证书或支付部分培训费用作为违约金。但若双方未签订此类协议，且证书主要用于小张的个人职业发展，那么小张在离职时有权带走该证书。

进一步思考：在处理此类问题时，员工应充分了解自己的权益和义务，并在必要时采取适当的措施来保护自己的合法权益。同时，公司也应尊重员工的个人权益，避免过度限制员工的职业发展。如有任何疑问或争议，建议及时咨询专业律师以获取更具体的法律建议。