工伤鉴定并不单纯依据受伤的是左手还是右手来划分等级，而是基于伤害的性质、严重程度以及对劳动者职业生活的影响进行综合评估。不过，在实际操作中，由于手部功能在日常生活中的重要性，特别是优势手（通常是右手）的功能丧失会对劳动者造成更大的影响，这一点确实会在鉴定过程中得到充分考虑。以下从不同角度为你详细分析：

一、工伤鉴定的综合考虑因素

1. 伤害的性质与严重程度：

   • 工伤鉴定首先会关注伤害的具体性质，如骨折、神经损伤等，以及伤害的严重程度，包括是否需要手术、恢复时间的长短以及是否存在永久性损伤。这些因素都会直接影响劳动能力的评估结果。

2. 与工作的关系：

   • 鉴定过程中会严格审查伤害是否与工作有关，是否在工作期间发生，以及与工作任务是否有直接关联。这是确定是否属于工伤的关键前提。

3. 对职业生活的影响：

   • 这是评估的关键部分。会详细考察伤害对员工履行工作职责能力的影响，包括是否需要调整工作岗位或工作内容，以及这种调整对劳动者收入和生活质量的影响。

二、手部受伤的特殊考虑

1. 功能影响差异：

   • 尽管工伤鉴定不直接区分左右手，但在实际评定中，由于大多数人右手是优势手，承担更多日常功能和工作任务，因此右手受伤可能对劳动者的日常生活和工作能力产生更大影响。例如，右手受伤可能导致劳动者无法从事需要精细动作的工作，如打字、写字等，从而影响其职业选择和收入水平。

2. 鉴定标准的综合考量：

   • 根据《劳动能力鉴定 职工工伤与职业病致残等级》（GB/T 16180 - 2014），在实际评定过程中，会综合考虑受伤肢体的功能丧失程度、对工作和生活的影响等因素。对于手部伤残，会详细评估手指的活动度、握力、精细动作能力等指标。如果右手受伤导致这些功能的丧失程度更为严重，鉴定的伤残等级也会相应提高。

三、实际案例与法律建议

• 实际案例：假设有两位劳动者，一位是右手受伤导致无法从事精细动作工作，另一位是左手受伤但功能影响相对较小。在工伤鉴定中，尽管两者都是手部受伤，但由于右手受伤对劳动者职业生活的影响更大，因此右手受伤的劳动者可能获得更高的伤残等级和更多的工伤赔偿。

• 法律建议：无论左手还是右手受伤，劳动者都应全面收集医疗记录和证据，包括诊断证明、手术记录、康复情况等，以便准确地进行评估和鉴定。同时，劳动者应及时向用人单位报告工伤情况，并按照规定的程序申请工伤认定和劳动能力鉴定。如果用人单位拒绝承担工伤责任或赔偿不足，劳动者可以通过法律途径维护自己的合法权益。

总结来说，工伤鉴定并不单纯依据受伤的是左手还是右手来划分等级，而是综合考虑多种因素进行评估。因此，无论是左手还是右手受伤，劳动者都应积极收集证据并申请工伤认定和劳动能力鉴定，以确保获得应有的工伤待遇。如果你有任何具体的法律问题或需要进一步的帮助，请直接向我咨询。