右手和左手工伤等级是否一样，不能一概而论，需根据具体伤情、功能影响程度及鉴定标准综合判断。以下从不同角度进行分析：

一、工伤等级鉴定原则

工伤等级鉴定主要依据《劳动能力鉴定 职工工伤与职业病致残等级》标准，该标准综合考虑了器官损伤、功能障碍、医疗依赖及生活自理能力等因素。鉴定时，并非单纯比较左右手，而是针对每只手的损伤情况独立评估。

二、影响工伤等级鉴定的因素

1. 伤情严重程度：

   • 若右手和左手的伤情在医学上被认定为相同程度（如均为骨折、神经损伤等），且未导致功能差异，则工伤等级可能相同。
   • 若伤情不同（如一手为粉碎性骨折，另一手为简单骨折），则工伤等级可能不同。

2. 功能影响程度：

   • 工伤等级鉴定更关注手部功能是否受限及受限程度。例如，一手完全丧失功能，另一手部分丧失功能，则工伤等级必然不同。
   • 即使伤情相似，若一手功能恢复良好，另一手遗留后遗症，工伤等级也可能不同。

3. 鉴定标准的具体应用：

   • 鉴定标准中规定了不同伤情对应的等级。例如，某等级可能要求“一手拇指完全缺失”，若右手拇指缺失而左手完好，则右手工伤等级更高。
   • 鉴定时需对照标准，逐项评估每只手的损伤情况。

三、实际案例分析

• 案例一：工人因工作导致右手食指离断，左手无名指骨折。经鉴定，右手食指离断符合某等级标准（如九级），左手无名指骨折未达到该等级标准。因此，右手工伤等级高于左手。
• 案例二：工人双手同时遭受相同程度的烧伤，经治疗均遗留疤痕但功能未受明显影响。鉴定时，可能认定双手工伤等级相同。

四、法律建议

1. 及时申请工伤认定：发生工伤后，用人单位或工伤职工应尽快向社会保险行政部门提出工伤认定申请。
2. 积极配合鉴定工作：工伤职工应按照要求参加劳动能力鉴定，提供真实、完整的医疗资料。
3. 关注鉴定结果：对鉴定结果有异议的，可在规定时间内申请再次鉴定。
4. 依法维护权益：根据工伤等级，工伤职工有权享受相应的工伤保险待遇，包括医疗费用、停工留薪期工资、一次性伤残补助金等。

如有具体伤情或鉴定疑问，可直接向我咨询，我将结合实际情况提供详细法律意见。