针对您提出的问题“辞职了前老板要手术我该怎么说”，这其实是一个关于人情世故和职场礼仪的问题。虽然您已经辞职，但与前老板保持良好的关系仍然是很重要的，特别是在他面临手术这样的特殊时刻。以下是我给您的一些建议，希望能帮助您妥善处理这个问题：

1. 表达关心与祝福：

   • 首先，您可以通过电话、短信或邮件等方式，向前老板表达您的关心和祝福。可以说：“听说您即将进行手术，我非常关心您的身体状况，希望手术能够顺利进行，您能早日康复。”

2. 询问是否需要帮助：

   • 在表达关心的同时，您可以询问前老板是否需要任何帮助，比如安排工作交接、处理一些紧急事务等。这不仅能体现您的责任心，也能让前老板感受到您的温暖和支持。例如：“如果您在手术前后有任何需要帮忙的地方，比如工作上的事情或者其他，请随时告诉我，我会尽我所能提供帮助。”

3. 保持适当距离与尊重：

   • 既然您已经辞职，就需要保持一定的职业距离和尊重。在表达关心和祝福时，避免过于亲密或涉及过多私人话题，以免给前老板带来不必要的压力或误解。

4. 后续跟进与关怀：

   • 在手术前后，您可以适时地向前老板发送一些简短的信息，询问手术进展和恢复情况，表达您的持续关心。但同样要注意不要过于频繁或打扰到他的休息。

5. 以积极态度面对职场变化：

   • 虽然您已经辞职，但职场是一个圈子，未来可能还会有交集。保持积极、正面的态度，不仅有助于您与前老板保持良好的关系，也能为您未来的职业发展留下良好的口碑。

举个例子，您可以这样给前老板发信息：“XX总，听说您即将进行手术，我心里非常挂念。希望手术一切顺利，您能尽快恢复健康。如果在这期间有任何需要我帮忙的地方，无论是工作上的还是其他方面的，都请随时告诉我。祝您早日康复，一切顺利！”

希望这些建议能够帮助您妥善处理与前老板的关系，在他需要的时候给予适当的关心和支持。