门牙被打掉一颗，在大多数情况下会被判定为轻微伤，不构成轻伤。但具体的伤情等级需由专业法医依据《人体损伤程度鉴定标准》进行细致评估。以下是对此问题的详细分析：

一、伤情判定标准

根据《人体损伤程度鉴定标准》，牙齿损伤的伤情划分如下：

1. 轻微伤：包括牙齿脱落或者缺损；牙槽突骨折；牙齿松动2枚以上或者Ⅲ度松动1枚以上。因此，打掉一颗门牙通常属于轻微伤。

2. 轻伤二级：牙齿脱落或者牙折2枚以上。这意味着，如果两颗或两颗以上门牙被脱落或折断，才构成轻伤二级。

3. 轻伤一级：牙齿脱落或者牙折共4枚以上。这是更严重的伤情等级。

二、伤情鉴定流程

1. 提出申请：伤情鉴定可由公安机关、人民检察院、人民法院根据办案需要提出，或由受伤人员自行委托（但需注意自行委托结果在司法程序中的认可度可能受限）。

2. 选择鉴定机构：需从司法行政部门公告的具备资质的鉴定机构中选取，以确保鉴定的专业性和公正性。

3. 进行鉴定：携带相关病历资料前往鉴定机构，由专业法医进行检查和评估。法医会根据伤者的实际情况，按照法定程序和标准进行综合判断。

4. 出具鉴定意见：鉴定机构将出具包含伤情判定结果的鉴定意见书，这是后续追究打人者法律责任的重要依据。

三、法律责任与赔偿

1. 治安责任：若伤情被鉴定为轻微伤，该案件通常被视为治安案件。打人者可能会面临治安拘留、罚款等行政处罚。

2. 民事责任：无论伤情轻重，受害者都有权要求打人者承担民事赔偿责任。赔偿范围包括但不限于医疗费、误工费、护理费等为治疗和康复支出的合理费用，以及因误工减少的收入等。具体赔偿金额需根据受害者的实际损失和打人者的过错程度等因素综合确定。

3. 刑事责任：若伤情构成轻伤及以上，则可能涉及刑事犯罪。此时，受害者可以到公安机关报案，要求刑事立案，并追究对方的刑事责任。即便在刑事立案的情况下，受害者也可以提起刑事附带民事诉讼，要求对方按照具体损失进行赔偿。

四、实际操作建议

1. 及时报警并就医：发生此类事件后，受害者应立即报警并前往医院就医，确保伤情得到及时处理，并留下相关证据。这些证据对于后续的法律维权至关重要。

2. 保存证据：妥善保存所有医疗记录、费用清单、报警记录等证据材料。这些证据将有助于证明受害者的损失和打人者的过错程度。

3. 向我咨询：在处理此类法律问题时，你可以直接向我咨询，以便更准确地了解自己的权益和可能的赔偿途径。我会根据你的具体情况提供专业的法律建议和帮助。

综上所述，门牙被打掉一颗通常属于轻微伤，不构成轻伤。但受害者仍有权要求打人者承担相应的法律责任和民事赔偿责任。在实际操作中，建议及时报警、就医，并保存好相关证据以便后续维权。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。